Tavada patatesli domuz eti
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 420, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 28 G., lif 4 G., kolesterol 90 mg, sodyum 630 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 420, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 28 G., lif 4 G., kolesterol 90 mg, sodyum 630 mg, şeker 0 G.
Domuz eti, yeni patateslerle birlikte domates ve mantar sosunda tavada pişirilir. Patatesleri mikrodalgada önceden haşlayıp sosun içine en sonda eklerseniz bu tarif çok kısa sürer. Domuz eti için doğal bonfile seçin. Bunlar yumuşaktır ve dakikalar içinde pişer. Her iki tarafı da çıtır olana kadar önceden kızartın, ardından domates ve mantarlı sos içinde pişene kadar kısık ateşte pişirin. Tüm malzemeler birbirlerinin suyunu hızla emer ve yemek saatlerce pişmiş gibi lezzetli ve doyurucu olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 adet ince, kemiksiz doğal domuz bonfile dilimi (yaklaşık 0,7 kg), kenarları temizlenmiş.
- 2/3 su bardağı konserve biber, doğranmış + 3 yemek kaşığı salamura
- 0,5 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- 340 gram taze patates, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 büyük beyaz soğan, doğranmış
- 340 gr doğranmış mantar (yaklaşık 3,5 su bardağı)
- 2 su bardağı karışık cherry domates
- 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 0,5 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, domuz bonfile, şampiyon mantarları, kiraz domatesleri, patates, peppadew biberi, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kasede turşu biberlerin üçte birini, maydanozun yarısını, biberiyeyi, 1 çay kaşığı tuzu ve bir tutam karabiberi karıştırın; karışımı domuz etinin her tarafına sürün. Patatesleri hazırlarken etin marine olmasını bekleyin.
- Geniş, mikrodalgaya uygun bir kapta patatesleri ve 1/4 su bardağı suyu birleştirin. Üzerini streç filmle örtün ve buharın çıkması için birkaç yerinden delikler açın; yumuşayana kadar, yaklaşık 8 dakika mikrodalgada pişirin.
- Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağı ekleyin. Parça parça olmak üzere, domuz etini ekleyin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 1,5 dakika pişirin. Çevirin ve diğer tarafı da altın kahverengi olana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin, ardından köfteleri bir tabağa alın.
- Tavaya soğan, mantar, domates ve sarımsağı ekleyin; üzerini kapatın ve sebzeler kahverengileşmeye başlayana kadar ara sıra karıştırarak 8 dakika pişirin. Et suyunu ve kalan peppadew biberlerini ve salamura suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın; sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Domuz etini tavaya geri koyun ve ara sıra çevirerek tamamen pişene kadar 5 dakika pişirin; patatesleri ekleyin. Kalan maydanozu serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
