Kızılcık ketçaplı hindi şeritleri
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 547, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 66 G., lif 7 G., kolesterol 98 mg, sodyum 778 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 547, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 66 G., lif 7 G., kolesterol 98 mg, sodyum 778 mg, şeker 1 G.
Ezilmiş mısır gevreği, bu hindi göğsü şeritlerine, kızartmak yerine fırında pişirilmiş olmalarına rağmen harika bir çıtırlık katıyor. Servis için, birkaç bebek havucu bütün olarak fırında kızartın ve kızılcık ketçabı hazırlayın. Bu, hem yetişkinlerin hem de çocukların seveceği, popüler bir mezenin daha sağlıklı bir versiyonu.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı mısır gevreği, ufalanmış (yaklaşık 1 3/4 su bardağı kırıntı)
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
- 2 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı ballı hardal
- 1 büyük yumurta beyazı, hafifçe çırpılmış
- 700 gram derisiz ve kemiksiz hindi göğsü, şeritler halinde kesilmiş.
- 2 su bardağı kızılcık (dondurulmuşsa çözdürün)
- 1 adet armut (Anjou veya Bartlett gibi), ince doğranmış
- 0,5 su bardağı şeker
- 450 gr küçük havuç, yaprakları ayıklanmış
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Türkiye, mısır gevreği, limon kabuğu rendesi, kızılcık sosu, ketçap, kızılcık, armutlar, havuç, hardal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Havuçları büyük bir alüminyum folyo üzerine yerleştirin; üzerine 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı gezdirin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Folyonun kenarlarını üstüne katlayın ve 1/4 su bardağı su ekleyip paketi kapatın. Fırın tepsisine yerleştirin ve fırının alt rafında yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.
- Bu arada, sığ bir kapta mısır gevreği, kalan 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, limon kabuğu rendesi ve her birinden 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın. Başka bir kapta 2 yemek kaşığı hardal ve yumurta akını karıştırın. Hindi etini hardal karışımına bulayın; ardından mısır gevreği karışımına bulayın. Fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş bir tel ızgaraya aktarın. Fırının üst rafında, tamamen pişene kadar 15 dakika pişirin.
- Küçük bir tencerede kızılcıkları, armudu, şekeri, limon suyunu ve 2 yemek kaşığı suyu birleştirin; karıştırarak kaynatın. Isıyı orta-kısık seviyeye düşürün; kızılcıklar patlayana kadar 5 dakika pişirin. Bir blendere aktarın, kalan 1 çay kaşığı hardalı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hindi ve havuçla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
