Ranch sosu (Whole30 diyeti)
Oylar: 1
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 553, toplam yağ 58 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 7 G., lif 2 G., kolesterol 93 mg, sodyum 416 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 553, toplam yağ 58 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 7 G., lif 2 G., kolesterol 93 mg, sodyum 416 mg, şeker 1 G.
Bu sos çok yoğun ve kremamsı, ama süt ürünü içermediğini de unutmayacaksınız. Badem sütü ve taze yumurta ile yapılmış olup, aromatik otlarla zenginleştirilmiş, klasik bir ranch sosu tadı sunuyor. Sos olarak veya salata sosu olarak kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı fındık, zeytin veya avokado yağı
- 0,5 su bardağı sade şekersiz kaju sütü
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş soğan veya soğan tozu
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pastörize yumurtalar, Dijon hardalı, kaju fıstığı, kurutulmuş soğan, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hardal ve yumurtayı blenderda düşük hızda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Blender çalışırken, yağı yavaşça ekleyin ve karışım koyu ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kaju sütünü (bkz. not), limon suyunu, kuru soğanı, sarımsağı, 1 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Sosu küçük bir kaseye veya servis sürahisine aktarın ve yeşil soğan ve dereotu ekleyip karıştırın.
Not
Karagenan içermeyen diğer herhangi bir bitkisel süt ile değiştirilebilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
