Patates Cipsi Kaplı Somon Balığı, Mango ve Su Teresi Salatası ile
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 680, toplam yağ 46 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 30 G., lif 5 G., kolesterol 94 mg, sodyum 879 mg, şeker 20 G.
Kaloriler 680, toplam yağ 46 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 30 G., lif 5 G., kolesterol 94 mg, sodyum 879 mg, şeker 20 G.
Fırında pişirilmiş balık, tavada kızartmanın yarattığı o çıtır kabuktan yoksunsa, bu patates cipsi tarifini deneyin. Somon (veya coho somonu, vb.) filetoları, fırında çıtırlaşarak balığı kurutmadan lezzetli bir kabuk oluşturan, barbekü aromalı ezilmiş patates cipsleriyle kaplanır. Barbekü aromasını mükemmel bir şekilde tamamlayan, keskin bir sos içinde tatlı mango ve su teresi içeren ferahlatıcı bir salata ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Somon
- 700 gr somon balığı (orta kısmı), derisiyle birlikte
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 su bardağı kırılmış barbekü cipsi
- 1/4 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 6 adet yeşil soğan (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları), ince doğranmış.
- 1 diş sarımsak
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu (suyu salata için)
Salata
- 2 çay kaşığı bal
- 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 limonun suyu
- Yarım jalapeño biberi, küp küp doğranmış.
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 5 su bardağı su teresi
- 1 su bardağı doğranmış mango
- 0,5 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı kavrulmuş dilimlenmiş badem
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, Mango, su teresi, Dijon hardalı, kireç, cips, badem, şarap sirkesi, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- Somon:
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve somonu derili tarafı aşağı bakacak şekilde ortasına yerleştirin. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı karabiber serpin. Balığın üzerine Dijon hardalını eşit şekilde yayın. - Bir mutfak robotunda cipsleri, şekeri, acı biber tozunu, yeşil soğanı, sarımsağı ve limon kabuğunu birleştirin ve karışım ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar işlemden geçirin. Karışımı balığın üzerindeki hardalın içine bastırın. Altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Salata:
Geniş bir kapta bal, sirke, limon suyu ve jalapeño biberini karıştırın. Zeytinyağını ekleyin ve sürekli karıştırın. Su teresi, mango ve soğanı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Salatayı balık tabağına aktarın ve bademlerle süsleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
