içi doldurulmuş tatlı sakatatlar
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 722, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 37 G., lif 3 G., kolesterol 394 mg, sodyum 597 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 722, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 37 G., lif 3 G., kolesterol 394 mg, sodyum 597 mg, şeker 3 G.
Dana tatlı sakatatı, doğru pişirildiğinde gerçek bir lezzet haline gelen dana tatlı sakatatıdır. Çoğu tatlı sakatat unla kaplanıp kızartılır, ancak daha da lezzetli bir ikram için içi doldurulabilir. Bu tarifte, dana tatlı sakatatı haşlanmış yumurta, galeta unu, soğan ve tereyağı karışımıyla doldurulur, ardından galeta ununa bulanır ve altın kahverengi olana kadar kızartılır. Servis etmeden önce tatlı sakatatların biraz dinlenmesini bekleyin, böylece dilimlerken iç harcı dışarı dökülmez.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Kabukları soyulmuş, küp küp doğranmış 4 adet haşlanmış yumurta
- 1 demet maydanoz, yaprakları doğranmış
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı ekmek kırıntıları
- 0,5 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 0,5 su bardağı tavuk veya sebze suyu (veya daha fazla)
- 700 gr dana tatlı sakatatı
- 1/4 su bardağı üzüm çekirdeği yağı
- 0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana eti, yumurta, soğan, maydanoz, ekmek kırıntıları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy bir kasede haşlanmış yumurtaları, maydanozu, soğanı, galeta ununu, eritilmiş tereyağını ve nemli bir iç harç elde etmek için yeterli miktarda et suyunu karıştırın.
- Sakatatları kağıt havluyla kurulayın ve her birinin ortasına iç harcı dolduracak kadar büyük bir cep açın. Sakatatları tuz ve karabiberle baharatlayın ve iç harcıyla doldurun.
- Orta boy fırına dayanıklı bir tavada üzüm çekirdeği yağını ısıtın. Sığ bir kasede unu tuz ve karabiberle tatlandırın ve sakatatları bu una bulayın, fazla unu silkeleyin.
- Eti dikkatlice sıcak tavaya koyun ve her iki tarafını da 3-4 dakika kızartın. Pişirmeyi tamamlamak için tavayı önceden ısıtılmış fırına aktarın. Yaklaşık 5 dakika sonra, dilimlerken bir arada kalacak kadar iç harcın pişmiş olduğundan emin olmak için kontrol edin.
- Tavayı fırından çıkarın ve dilimlemeden önce etin yaklaşık 20 dakika dinlenmesini ve iyice oturmasını bekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
