Mahkeme çorbası
Oylar: 3
Zaman: 28 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 yemek kaşığı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 yemek kaşığı
Court broth, diğer yemekleri pişirmek için kullanılan hızlı bir et suyudur. Genellikle yumurta, sebze, deniz ürünleri, balık veya yumuşak sakatatları haşlamak için kullanılır. Court broth, beyaz şarap, limon suyu ve baharatlarla yapılır. Geleneksel, zengin et sularının aksine, sadece birkaç dakikada pişer. Önceden hazırlayıp buzdolabında veya dondurucuda saklayabilir ve gerektiğinde yemekleriniz için lezzetli bir temel olarak kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı su
- 0,5 su bardağı beyaz şarap
- 1 limonun suyu
- 1 adet doğranmış soğan
- Yarım sap kereviz, doğranmış
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı karabiber tanesi
- 4-5 dal taze kekik
- 1 defne yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz şarap, limon suyu, soğan, kereviz, sarımsak, karabiber, kekik, defne yaprağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve 8 dakika pişirin. Suyu süzün veya ilk kullanımda parçalar halinde kullanacaksanız ince bir elekten geçirin ve 3 güne kadar buzdolabında veya 2 aya kadar dondurucuda saklayın. Her iki durumda da, kullanmadan önce mutlaka kaynatın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
