Hızlı Köfte
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 352, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 23 G., lif 3 G., kolesterol 126 mg, sodyum 611 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 352, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 23 G., lif 3 G., kolesterol 126 mg, sodyum 611 mg, şeker 4 G.
Geleneksel, lezzetli ve sulu bir köfte tarifi genellikle sebzeler, otlar, baharatlar ve peynir de dahil olmak üzere çok sayıda malzeme içerir. Ancak Sunny Anderson, hızlı tarifinde malzemelerin çoğunu bir kutu konserve domates ve bir paket hazır mantar çorbasıyla değiştirdi. Bu karışımın bir kısmını galeta unu ve Parmesan peyniriyle birlikte kıymaya ekledi ve geri kalanını ketçap yerine sos olarak kullandı. Sonuç muhteşem!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- %20 yağ oranına sahip 900 gram kıyma
- 1,5 yemek kaşığı. İtalyan ekmek kırıntıları
- 1 kutu (400 g) doğranmış konserve domates
- 1 paket (11 g) kızarmış soğanlı hazır mantar çorbası
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 adet çırpılmış yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, domates püresi, ekmek kırıntıları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Kıymayı geniş bir kaseye koyun. Üzerine eşit şekilde galeta unu serpin.
- Orta boy bir kasede domatesleri, çorba karışımını ve Parmesan peynirini birleştirin. Büyük domates parçalarını ezmek için patates ezici kullanın. Tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin (çorbanın kendisinin tuzlu olduğunu unutmayın). Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Domates karışımını kıymanın üzerine dökün, 0,5 su bardağını üzeri için ayırın. Tüm malzemelerin eşit şekilde dağılmasını sağlamak için, kıymayı sıkıştırmadan, parmaklarınızı çatal gibi açarak karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve et karışımından somun şekli verin. Üzerine kalan domates karışımını yayın.
- Köfteyi iç sıcaklığı 68°C'ye (150°F) ulaşana kadar, 50-65 dakika pişirin. Köfteyi fırından çıkarın ve 10 dakika boyunca veya iç sıcaklığı 71°C'ye (160°F) ulaşana kadar dikkatlice folyo ile örtün. Ardından dilimleyip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
