Ispanaklı ve Brokolili Fırında Makarna ve Peynir

Oylar: 1

Fırında Pişmiş Ispanaklı ve Brokolili Makarna ve Peynir Nasıl Yapılır?

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6

Makarna ve peynirinizi sağlıklı liflerle zenginleştirmek için sosuna haşlanmış brokoli ve ıspanak ekleyin. Sosun kendisi İtalyan provolone ve Asiago peynirlerinin karışımından yapılmıştır. Birlikte, harika bir doku ve muhteşem bir lezzet yaratırlar ve bu lezzet, bir tutam muskat ve karabiberle mükemmel bir şekilde tamamlanır. Herhangi bir kısa, tüp makarna makarna ve peynir için uygundur. Haşlayın, peynir sosunda sebzelerle karıştırın ve lezzetli bir kabuk için rendelenmiş Parmesan peyniri tabakası altında fırında pişirin. Makarna ve peyniri özel bir gün için yapıyorsanız, tek kişilik kaselerde pişirip servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 paket dondurulmuş doğranmış ıspanak
450 gr cavatappi (burgu) makarna veya diğer kısa makarnalar
1 demet brokoli, uçları kesilmiş ve 5 cm'lik parçalara doğranmış.
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı kaliteli un
2,5 su bardağı tam yağlı süt
Karabiber
Taze rendelenmiş muskat, damak zevkinize göre.
1 su bardağı rendelenmiş provolone peyniri
1 su bardağı rendelenmiş Asiago peyniri
1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ıspanak, cavatappi makarnası, brokolini, tereyağı, birinci sınıf un, süt, karabiber, muskat, provolone peyniri, Asiago peyniri, Parmesan peyniri

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Ispanağı mikrodalgada çözdürün. Suyunu sıkıp, yapraklarını ayırarak kenara koyun.
Ispanak çözülürken, büyük bir tencerede orta ateşte makarna için su kaynatın ve başka bir tencerede brokoli için az miktarda su kaynatın. Kaynar suya tuz ekleyin ve makarnayı al dente kıvamından biraz daha sert olana kadar pişirin. Brokoliyi 3 dakika pişirin, ardından hemen soğuk su dolu bir kaseye aktarın ve iyice süzün.

Brokoli tavasını orta ateşte ocağa geri koyun ve 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve 1 dakika pişirin. Sütü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sosu koyulaşana kadar 5 dakika kısık ateşte pişirin, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın ve muskat serpin. Ateşi kısın. Makarna neredeyse piştiğinde, provolone ve Asiago peynirlerini ekleyip karıştırın.
Fırını ızgara ayarına veya yüksek ısıya önceden ısıtın.
Geniş bir kapta makarnayı ıspanak, brokoli ve peynir sosuyla karıştırın. Karışımı küçük fırın kaplarına veya büyük bir fırın kabına aktarın. Üzerine Parmesan peyniri serpip fırında birkaç dakika kızartın. Fırından çıkarıp servis edin.

Kategoriler: