Acı soslu sebze kızartması
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 584, toplam yağ 45 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 42 G., lif 4 G., kolesterol 8 mg, sodyum 639 mg, şeker 16 G.
Kaloriler 584, toplam yağ 45 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 42 G., lif 4 G., kolesterol 8 mg, sodyum 639 mg, şeker 16 G.
Bamya, yeşil fasulye ve brokoli gibi taze sebze parçaları mısır hamuruna batırılıp çıtır çıtır olana kadar kızartılır ve sos eşliğinde meze olarak servis edilir. Hamur, hazır mısır muffin karışımıyla yapılır ve kızartmaların hafif ve çıtır bir kabuğa sahip olması için hamura biraz mısır nişastası ve gazlı su eklenir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (230 g) mısır muffin karışımı
- 0,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 kutu (0,33 l) maden suyu
- 1 demet genç brokoli
- 220 gr doğranmış yeşil fasulye
- 220 g bütün bamya
- 0,5 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı Sriracha sosu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- Özel ekipman: derin yağ termometresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, bamya, bamya, brokoli lahana, mısır unu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereyi yarıdan biraz daha azına kadar yağla doldurun. Orta-yüksek ateşte 190°C'ye (375°F) kadar ısıtın. Fırın tepsisine bir tel ızgara yerleştirin.
- Büyük bir kapta unu, kek karışımını, mıs nişastasını ve bir tutam tuzu karıştırın. Topak oluşmamasına dikkat ederek soda suyunu yavaşça ekleyin ve karışım krep hamurundan biraz daha sıvı hale geldiğinde durun. Sebzeleri tek tek hamura batırın (her sebze farklı pişecektir) ve iyice karıştırın.
- Sebzeleri azar azar yağa ekleyin. Altın kahverengi ve çıtır olana kadar sık sık çevirerek 2-3 dakika kızartın. Pişmiş mücverleri fırın tepsisine yerleştirilmiş tel ızgaraya aktarın. Hemen tuzlayın.
- Küçük bir kasede mayonez, frenk soğanı, limon, Sriracha sosu ve zencefili karıştırın. Sebze kızartmalarını sıcak olarak sos eşliğinde servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
