Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 25

Çıtır çıtır bir şeyler yemek istediğinizde, bu mücverleri deneyin. Neredeyse her mutfakta bulunan basit malzemelerle yapılırlar: un, yumurta, tereyağı ve kızartmak için bitkisel yağ. Hamur parçalarını altın rengi olana kadar kızartın ve meze olarak afiyetle yiyin. Üzerine biraz limon suyu sıkarak servis edilmesi en iyisidir.

İçindekiler:

Şurup

• 0,5 su bardağı şeker
• 0,5 su bardağı bal
• 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu

Kızartmalar

• 3/4 su bardağı kaliteli un
• 3 büyük yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
• Bir tutam tuz
• Kızartma için bitkisel yağ

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, kireç, şurup

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Şurubu hazırlayın.:
  
  Şeker, bal, limon kabuğu rendesi ve suyu ile 1/4 su bardağı suyu küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca 5 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın ve kenara koyun. Şurup, üzeri kapalı olarak buzdolabında üç güne kadar saklanabilir; servis etmeden önce ısıtın.
Adım 2
• Mücverleri hazırlayın.:
  
  Geniş bir kapta, unu, 3/4 su bardağı suyu, yumurta sarılarını, yağı ve tuzu çırparak akışkan bir kıvam elde edin.
Adım 3
• Geniş ve derin bir tavada, 1 cm kalınlığında bitkisel yağı derin kızartma termometresiyle 175°C'ye (350°F) kadar ısıtın. Sıcak yağa birer yemek kaşığı hamur dökün ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca, bir kez çevirerek kızartın. Her parti arasında yağı tekrar 175°C'ye (350°F) kadar ısıtın. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Üzerine limon şurubu gezdirin.
Adım 4
• Mücverleri 4 saate kadar önceden kızartabilirsiniz. Soğuk olarak servis edin veya 190°C'de fırında ısıtın.

Oylar: 1