Pita ekmeğinde ananas soslu ızgara halibut
Oylar: 2
Zaman: 53 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 444, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 33 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 444, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 33 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Pita ekmeğinde ananas soslu ızgara halibut balığı - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr. kalın halibut filetosu
- 2 tam buğdaylı pide
- 2 çay kaşığı deniz tuzu
- 2 çay kaşığı ezilmiş karabiber
- Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı ev yapımı ızgara baharatı (tarif aşağıda)
- Narenciye sosu (tarif aşağıda)
- Kırmızı yapraklı salata (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı salatalık-ananas salsa (tarif aşağıda)
Ev yapımı ızgara baharatı:
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 1 yemek kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- 1 yemek kaşığı kuru maydanoz
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı baharatlı tuz
Marine sosu:
- 2 ezilmiş diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- biraz beyaz şarap
- Yarım limonun kabuğu ve suyu
- Yarım limonun kabuğu ve suyu
- Yarım portakalın kabuğu ve suyu
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
Salatalık-ananas salsası:
- 2 ezilmiş diş sarımsak
- 1 çay kaşığı doğranmış taze zencefil
- 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan
- 1 su bardağı doğranmış salatalık
- 1 su bardağı doğranmış taze ananas
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane yaprağı
- Bir tutam tuz
- Bir tutam öğütülmüş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pita, trança balığı, yeşil soğanlar, sarımsak, zencefil kökü, kişniş, nane, maydanoz, soğan tozu, kırmızı biber pulu, yapraklı marul, Dijon hardalı, beyaz şarap, limon suyu, limon suyu, Portakal kabuğu rendesi, salsa sosu, salatalıklar, Ananas
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Balığın her iki tarafını da tuz, karabiber ve ızgara baharatıyla baharatlayın. Halibut balığını marine sosuyla birlikte bir kaseye koyun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın. - Balığı marinattan çıkarın ve marinatı atın. Izgarayı zeytinyağı ile yağlayın ve filetoları her iki tarafı da yaklaşık 4 dakika olmak üzere, pul pul dökülmeye başlayana kadar kızartın. Balığı bir tabağa alın.
- Pidelerin her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın ve her tarafını 30 saniye ızgarada pişirin. Pideleri ortadan ikiye keserek hilal şekli verin.
- Balığı 4 parçaya kesin. Eğer kullanıyorsanız, bir marul yaprağını katlayıp her bir pideye bir parça balıkla birlikte yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı salatalık-portakal salsa sosu ekleyip servis edin.
Ev yapımı ızgara baharatı: Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve karıştırın. Kalan karışımı başka bir zaman kullanabilirsiniz.
Marine sosu: Orta boy bir kapta tüm malzemeleri birleştirin.
Salatalık-ananas salsası: Tüm malzemeleri orta boy bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
