Barbekü yağıyla ızgara edilmiş halibut balığı
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu inanılmaz derecede basit ve lezzetli ev yapımı tereyağı tarifi sizi büyüleyecek. Barbekü baharatı ve yeşil soğanla tatlandırılmış tereyağı, özel bir dokunuş katıyor ve diğer balık türleri, karides ve diğer deniz ürünleriyle de başarıyla kullanılabilir. Tüm malzemeler o kadar uyumlu çalışıyor ki, tarifte hiçbir değişiklik yapmanıza gerek yok.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Izgara halibut ve aromatik yağ
- 6 adet halibut filetosu (her biri 170 gr), yaklaşık 2,5 cm kalınlığında.
- 900 gr kuşkonmaz, uçları kesilmiş
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış kekik yaprağı
- 1 adet ince doğranmış yeşil soğan
- 6 yemek kaşığı (90 g) oda sıcaklığında tereyağı
- 2 çay kaşığı barbekü baharatı
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- Çeyrek çay kaşığı iri tuz, gerektiğinde daha fazla.
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
Barbekü Baharatı
- 1,5 su bardağı kırmızı biber
- 3/4 su bardağı şeker
- 3,75 yemek kaşığı soğan tozu
- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: trança balığı, kuşkonmaz, balık baharatı, yeşil soğanlar, soğan tozu, Portakal kabuğu rendesi, öğütülmüş acı biber, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Aromatik tereyağıKüçük bir kapta, silikon spatula kullanarak kekik, yeşil soğan, tereyağı, barbekü baharatı, portakal kabığı rendesi, 1/4 çay kaşığı tuz ve acı kırmızı biberi karıştırın.
Baharatlı tereyağını bir parça streç filme dökün. Karışımı, ellerinizi kirletmeden rulo şeklinde streç filme sarın. En az 30 dakika buzdolabında bekletin. - Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
Balık filetosunun her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Halibut balığını ortası opak ve sert olana kadar, her tarafı yaklaşık 4 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. - Kuşkonmazları zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Kuşkonmaz saplarını yumuşayana kadar, bir kez çevirerek ızgara yapın (toplamda yaklaşık 6 dakika).
Balık filetolarını ve kuşkonmazları servis tabaklarına alın. Üzerine bolca bir yemek kaşığı aromatik tereyağı gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
