Kişniş ve Nane Soslu Tandoori Tavuk

Oylar: 1

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 294, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 10 G., lif 3 G., kolesterol 74 mg, sodyum 493 mg, şeker 3 G.

Izgara tavuk göğsü pirzolaları, zencefil, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan lezzetli yoğurt marinadı için mükemmel bir zemin oluşturuyor. Taze kişniş ve nane ile yapılan canlı yeşil sos, hindistan cevizi sütüyle hazırlanıyor ve kadifemsi bir kıvama sahip olup, sıcak bir jalapeño lezzeti sunuyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Tavuk

Kızartma için zeytinyağı
3/4 su bardağı tam yağlı sütten yapılmış sade Yunan yoğurdu
3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
2,5 cm ince doğranmış zencefil kökü
1 doğranmış arpacık soğanı
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 yemek kaşığı garam masala
1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
0,5 çay kaşığı tuz
600 g tavuk göğsü parçaları (4-6 adet)

Kişniş ve Nane Sosu

2 su bardağı taze kişniş
1 su bardağı taze nane
1/3 su bardağı hindistan cevizi sütü
1 küçük jalapeno biberi
2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 yemek kaşığı bitkisel yağ

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, garam masala, paprika, zerdeçal, nane, limon suyu, arpacık soğanı, zencefil kökü

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tavuk:

Izgarayı orta ateşte ısıtın ve ızgara tellerini yağlayın. Yoğurt, limon suyu, bitkisel yağ, zencefil, arpacık soğanı ve sarımsağı mutfak robotuna koyun. Garam masala, kırmızı biber, zerdeçal ve iri tuzu ekleyin; pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar işlemden geçirin.
Tavuğu iki kat streç film arasına koyun ve ağır bir tava veya et dövme tokmağının düz tarafıyla tavuk 1 cm kalınlığında olana kadar dövün. Sosu hazırlarken tavuğu yoğurt karışımında marine edin.

Kişniş ve Nane Sosu:

Kişniş, nane, hindistan cevizi sütü, jalapeño biberi, limon suyu, bitkisel yağ ve yarım çay kaşığı iri tuzu mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Tavuk etini tuz ve karabiberle baharatlayın ve pirzola güzelce kızarana kadar 2-3 dakika ızgara yapın. Çevirin ve diğer tarafı da pişene kadar yaklaşık 2 dakika daha ızgara yapın. Tavuğu nane-kişniş sosuyla servis edin.

Kategoriler: