Zaman: 4 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Hint usulü tavuk tikki masala yemeğini yavaş pişiricide pişirin; tavuk parçaları, ısıtıcı ve baharatlı bir lezzete sahip domatesli krema sosunda kısık ateşte pişirilir. Öncelikle baharatları, domates püresini ve tavuğu tencereye ekleyin ve 4 saat kısık ateşte pişirin. Pişirme süresinin sonuna doğru, çözülmeleri, ısınmaları ve yumuşaklıklarını korumaları için yeterli miktarda krema ve dondurulmuş yeşil bezelye ekleyin. Yemek çok kolay hazırlanır ve sos ilginç ve egzotik bir lezzet katar. Bu tarifte tavuğun önceden kızartılması gerekmediği için daha sağlıklı bir yemektir. Tavuk tikki masala'yı taze otlarla süsleyin ve kokulu Basmati pirinciyle servis edin.

İçindekiler:

• 1 kg derisiz ve kemiksiz tavuk budu, 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
• 1 kutu (425 g) konserve domates püresi
• 0,5 su bardağı krema
• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
• Basmati pirinci, servis için
• Servis için doğranmış taze kişniş.
• 4 diş sarımsak, ince rendelenmiş
• 5 cm zencefil kökü, soyulmuş ve ince rendelenmiş
• 1 adet jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk butları, jalapeno biberi, zencefil kökü, domates püresi, bezelye, krem, kişniş, paprika

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Tavuğu 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle ovun. 4-6 litrelik bir yavaş pişiriciye sarımsak, zencefil, acı biber, kırmızı biber, kişniş, domates ve 1/2 çay kaşığı tuzu koyun. Tavuğu ekleyin ve karıştırın.
Adım 2
• Tencerenin kapağını kapatın ve en yüksek ateşte 4 saat pişirin; pişirme süresinin son 15 dakikasında krema ve dondurulmuş bezelyeleri ekleyin. Pilavla birlikte, kişnişle süsleyerek servis edin.

Oylar: 2