Doldurulmuş porçini mantarları
Oylar: 42
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 28 doldurulmuş mantar başı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 28 doldurulmuş mantar başı
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 42, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 2 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 42, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 2 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Bu Giada usulü doldurulmuş porçini mantarlarını pişirirken, peynirli sarımsaklı iç harcı taze otlarla lezzetlendirilir ve altın rengi galeta unu kabuğuyla kaplanır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Sapları çıkarılmış 28 adet büyük (7 cm çapında) porçini mantarı
- 1/2 su bardağı ekmek kırıntıları
- 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş pecorino romano peyniri
- 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz yaprağı
- 1 yemek kaşığı doğranmış nane yaprağı
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: porcini mantarları, Pecorino Romano peyniri, ekmek kırıntıları, sarımsak, maydanoz, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
Orta boy bir kasede galeta ununu, peyniri, sarımsağı, maydanozu, naneyi, damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. - Büyük ve ağır bir fırın tepsisini bir yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. İç harcı mantar şapkalarının üzerindeki girintilere kaşıkla doldurun ve girintili tarafları yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Kalan yağı her mantarın iç harcının üzerine gezdirin.
Mantarlar yumuşayana ve iç harç iyice ısınıp altın rengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
