Kavrulmuş Pancar ve Mercimek Sosu
Oylar: 1
Bu canlı renkli sos, kırmızı pancar ve mercimek sayesinde lif açısından zengindir.
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 190, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 14 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 190, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 14 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kavrulmuş Pancar ve Mercimek Sosu - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 400 gram soyulmuş ve doğranmış pancar
- 400 gram konserve mercimek, suyu süzülmüş ve iyice durulanmış.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 4 dal taze kekik
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 su bardağı ceviz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pancar, mercimek, şarap sirkesi, cevizler, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını orta rafa iki adet yerleştirerek 180°C'ye önceden ısıtın.
Bir fırın kabında 1/4 su bardağı su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi, kekik, sarımsak ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Pancarları ekleyin ve iyice karıştırın. Fırın kabını folyo ile kapatın ve pancarlar yumuşayana kadar, yaklaşık 1 saat boyunca, fırının üst rafında pişirin, pişirme süresinin yarısında karıştırın. - Cevizleri fırın tepsisine yayın ve fırının alt rafında hafifçe koyulaşana ve güzel kokana kadar 12-15 dakika kavurun. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Kavrulmuş cevizlerden 3 tanesini ince ince doğrayın ve süsleme için kenara ayırın.
- Kekik dallarını fırın kabından çıkarıp atın. Pancarları soğutun ve sıvıyı yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte tekrar ısıtın.
Bir mutfak robotuna pancarları, bütün cevizleri, mercimekleri, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını, 3/4 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar işlemden geçirin, gerekirse kabın kenarlarını kazıyın. İsteğe bağlı olarak kalan 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesini ekleyin.
Sosu küçük bir kaseye alın ve cevizle süsleyin. Sosu patates kızartması ve sebzelerle birlikte servis edin.
Yemek tarifi Pancar ve nohut sosu.
Kategoriler:
Benzer tarifler
