5 Malzemeli Yengeç Köftesi ve Remoulade Sosu
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 703, toplam yağ 64 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 9 G., lif 1 G., kolesterol 200 mg, sodyum 195 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 703, toplam yağ 64 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 9 G., lif 1 G., kolesterol 200 mg, sodyum 195 mg, şeker 1 G.
Misafirlerinizi bu lezzetli meze ile şaşırtın. Yengeç köfteleri, taze, konserve veya dondurulmuş her türlü doğal yengeç etiyle yapılabilir. Ree Drummond bunları fırında pişiriyor. Hızlı ve pratik, ayrıca köfteleri sürekli kontrol etmenize veya çevirmenize gerek yok. Yanına basit bir remoulade sosu hazırlayın ve dip sos olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Yengeç köftesi
- 1 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1,5 çay kaşığı deniz ürünleri baharatı (örneğin Old Bay)
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 limon (kabuğu rendelenmiş ve dilimler halinde kesilmiş)
- 450 gram doğal yengeç eti
- 0,5 yemek kaşığı. panko ekmek kırıntıları
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı + tavanın yağlanması için ekstra tereyağı
- 5 Malzemeli Remoulade Sosu
5 Malzemeli Remoulade Sosu
- 1 su bardağı mayonez
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış kapari
- 0,5 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 limonun suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yengeç eti, kapari, limon suyu, sarımsak tuzu, Old Bay baharatı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede yumurtayı çırpın. Mayonez, maydanoz, deniz ürünleri baharatı, Dijon hardalı ve limon kabuğu rendesini ekleyip iyice karıştırın.
- Yengeç eti ve panko ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yavaşça ama iyice karıştırın. Her biri için 1/3 su bardağı karışım kullanarak 8 adet yengeç köftesi şekillendirin. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırın rafını fırının ısıtma elemanından 20 cm uzaklığa yerleştirin. Fırını ızgara moduna önceden ısıtın. Yengeç köftelerinin üstlerini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
- Köfteleri fırında üstü altın rengi olana ve içi pişene kadar 4-5 dakika pişirin. Alternatif olarak, köfteleri orta ateşte eritilmiş tereyağında bir tavada kızartın. Köfteleri her iki tarafı da altın rengi olana kadar 3-4 dakika kızartın.
- Pirzola dilimlerini limon dilimleri ve remoulade sosuyla birlikte hemen servis edin.
5 Malzemeli Remoulade Sosu:
Bir kapta mayonez, kapari, sarımsak tuzu, karabiber ve limon suyunu karıştırın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
