Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Izgaranız yoksa, bu lezzetli bifteği fırında da pişirebilirsiniz. Sarımsaklı ıspanakla servis edin ve üzerine Gorgonzola peynirli domates-votka sosu gezdirin. Mavi peynir, hazır votka sosunun kremsiliğini ve keskinliğini artırarak ona eşsiz bir lezzet katıyor.

İçindekiler:

• 4 adet kemiksiz bonfile biftek (her biri yaklaşık 170 gr)
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, ikiye bölünmüş
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 2 paket (her biri 280 g) bebek ıspanak
• 1 küçük soğan veya arpacık soğanı, ince doğranmış
• 1 kavanoz taze krema votka sosu
• 0,5 su bardağı ufalanmış gorgonzola peyniri (yaklaşık 60 g)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

biftek, ıspanak, Gorgonzola peyniri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Biftekleri tuz ve karabiberle baharatlayın. İstediğiniz pişirme derecesine gelene kadar ızgarada veya fırında pişirin.
Adım 2
• Bu arada, 30 cm'lik yapışmaz bir tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve 1 diş sarımsağı 30 saniye soteleyin. Ispanağı ekleyin. Kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak 2 dakika veya ıspanak solana kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, servis tabağına alın ve sıcak tutun.
Adım 3
• Aynı tavada kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve arpacık soğanlarını sık sık karıştırarak 2 dakika pişirin. Kalan sarımsağı ekleyin ve 30 saniye pişirin. Sosu ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin. 1/4 su bardağı peyniri ekleyin ve kısık ateşte 1 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin.
Adım 4
• Servis için biftekleri ıspanağın üzerine yerleştirin ve sosu üzerlerine dökün. Kalan 1/4 su bardağı peyniri de üzerine serpiştirin.

Oylar: 1