Yunan pide ekmeği üzerinde ızgara tavuk ve kuru kayısı salatası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 450, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 44 G., lif 5 G., kolesterol 85 mg, sodyum 590 mg, şeker - G.
Kaloriler 450, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 44 G., lif 5 G., kolesterol 85 mg, sodyum 590 mg, şeker - G.
Limon suyu, zeytinyağı ve aromalı şarap sirkesinden oluşan hafif bir sos, bu yemeğe sadece sebzelerden değil, canlı bir lezzet katıyor. Salataya, pideye lezzet vermek için ve tavuğu pişirmek için kullanılıyor. Tavuk göğüslerini sosun bir kısmıyla karıştırın ve elektrikli veya açık hava ızgarasında pişirin. Tavuğu taze sebze ve otlardan oluşan sulu bir salata ve ızgara pide ile servis edin. Tatlı olarak, her porsiyona portakal suyunda mikrodalgada ısıtılmış kuru kayısı ile süslenmiş bir kase Yunan yoğurdu servis edin. Lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Her biri 180 gram ağırlığında, kemiksiz ve derisiz 3 adet tavuk göğsü.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı + ızgarayı yağlamak için biraz daha zeytinyağı
- 1 su bardağı kuru kayısı
- 0,5 su bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 1 limon)
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 küçük diş sarımsak, ince rendelenmiş
- Çapı 15 cm olan 2 adet tam buğdaylı pide veya lavaş.
- 6 su bardağı doğranmış marul (yaklaşık 1 küçük baş)
- 1 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 2 yemek kaşığı turşu biber halkası
- 1 adet salatalık, dilimlenmiş
- 2 su bardağı %2 yağlı Yunan yoğurdu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, kuru kayısılar, pita, marul, peperoncino biberi, kiraz domatesleri, salatalıklar, Portakal suyu, şarap sirkesi, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta ısıya kadar ısıtın ve ızgara tellerini hafifçe yağlayın.
- Küçük, mikrodalgaya uygun bir kapta kuru kayısıları ve portakal suyunu birleştirin. Kayısılar yumuşayana kadar, yaklaşık 3 dakika mikrodalgada pişirin.
- Limon suyu, sirke, kekik, sarımsak, 1/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberi bir kapta çırpın. Zeytinyağını yavaşça çırparak ekleyin. Tavuk göğüslerini 1/4 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberle baharatlayın, ardından 2 yemek kaşığı sosla karıştırın.
Izgara izleri belirginleşene ve iç sıcaklığı 74°C'ye (165°F) ulaşana kadar, her tarafı 4-5 dakika pişirin. Birkaç dakika dinlendirin, sonra dilimleyin. - Yağlayın yassı ekmekler Kalan sosun bir kısmıyla karıştırın ve her iki tarafını da hafifçe ızgara yapın. Her tortillayı altı üçgene kesin. Marul, domates, biber turşusu ve salatalıkları kalan sosla karıştırın. Tavuk, tortilla dilimleri ve marulu dört tabağa eşit olarak paylaştırın veya marulu tortillaların üzerine koyarak servis edin.
- Tatlı olarak, yoğurdu dört kaseye paylaştırın, üzerine kuru kayısı ekleyin ve suyunu gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
