Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Izgara tavuk eti, közlenmiş dolmalık biber ve bademden oluşan bu İtalyan salatası, çıtır marul yaprakları üzerinde servis edilir. Hafif, sulu ve düşük kalorili bu meze, ev partisi, bekarlığa veda partisi, pazar kahvaltısı veya şenlikli bir büfe gibi her türlü etkinlik için mükemmeldir. Servis edilmeden önce, tavuk salatası kırmızı şarap sirkesi ve bal karışımıyla tatlandırılır, bu da ona zengin ama ferahlatıcı bir lezzet verir. Önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilir, servis etmeden hemen önce yenilebilir kaselere bölebilirsiniz.

İçindekiler:

Salata

• 10 su bardağı didiklenmiş pişmiş tavuk (3'ü hazır) ızgara tavuk)
• 2 su bardağı közlenmiş kırmızı ve sarı dolmalık biber, suyu süzülmüş ve iri doğranmış.
• 1 ve 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
• 3/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı
• 3/4 su bardağı kavrulmuş badem dilimleri
• 0,5 su bardağı kuru kapari
• Yaklaşık 1,5 su bardağı kırmızı şarap sirkesi sosu (tarifi aşağıda)
• 24 marul yaprağı (yaklaşık 3 büyük marul başından)
• 1 parça (110 g) Parmesan peyniri, sebze soyacağı ile rendelenmiş.

Kırmızı şarap sirkesi sosu

• 0,5 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 2 çay kaşığı bal
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı zeytinyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

ızgara tavuk, marul, tatlı biber, kırmızı soğan, şarap sirkesi, limon suyu, Bal, Parmesan peyniri, badem, kapari

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir kasede tavuk, dolmalık biber, soğan, maydanoz, badem ve kapariyi yeterli miktarda sosla karıştırın. Tavuk salatasını damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 2
• Her tabağa 1 büyük ve 1 küçük marul yaprağı koyun, yaprakları hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Tavuk salatasını yaprakların üzerine kaşıkla koyun. Üzerine biraz sos gezdirin. Parmesan peyniri serpip servis edin.
  
  TavsiyeTavuk salatası 4 saate kadar önceden hazırlanıp servis edilene kadar buzdolabında saklanabilir. Servis etmeden hemen önce salatayı marul yapraklarına ekleyin.
Adım 3
• Kırmızı şarap sirkesi sosu:
  
  Sirke, limon suyu, bal, tuz ve karabiberi bir blendere koyun. Blender çalışırken, zeytinyağını azar azar ekleyin ve emülsiyon haline gelene kadar karıştırın.
  
  Çıkış: 1 ve 3/4 yemek kaşığı.

Oylar: 1