Zaman: 2 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Olgun domatesler, çıtır salatalık ve tatlı biberler, klasik gazpacho'ya nefis ve ferahlatıcı bir yorum katıyor. Bir tutam şeri sirkesi, tatlı ve olgun domateslerle mükemmel bir uyum sağlayan hafif bir ekşilik katıyor. Kalın beyaz ekmek, mükemmel kadifemsi bir doku yaratıyor. Her porsiyonu doğranmış salatalık ve biraz zeytinyağı ile süsleyerek servis edin. Bu lezzetli, hafif çorba, tüm yaz boyunca yapmak isteyeceğiniz bir çorba olacak!

İçindekiler:

• Kabukları çıkarılmış, küp şeklinde doğranmış 2 dilim sert beyaz ekmek (yaklaşık 1 su bardağı küp).
• 1,1 kg üzüm domatesi
• 1 İngiliz salatalığı
• 1 kırmızı dolmalık biber
• 1 diş sarımsak
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

beyaz ekmek, üzüm domatesleri, salatalıklar, tatlı biber, sarımsak, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Ekmek küplerini küçük bir kaseye koyun ve üzerlerini kapatacak kadar su ekleyin. Ekmeklerin tamamen ıslanmasını bekleyin, yaklaşık 2 dakika. Süzün ve iyice sıkın.
Adım 2
• Blenderin içine ekmek, domates, iri doğranmış salatalık, dolmalık biber, sarımsak, 1/3 su bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı şeri sirkesi, kişniş, 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber koyun. Gerekirse iki aşamada karıştırın. Çok pürüzsüz olana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca yüksek hızda karıştırın.
Adım 3
• İnce gözenekli bir elekten geçirerek büyük bir kaseye veya 8 su bardağı kapasiteli sıvı ölçme kabına süzün. Üzerini kapatın ve tamamen soğuyana kadar, en az 2 saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
Adım 4
• Tuz ve karabiberle tatlandırın ve 1 yemek kaşığı daha sirke ekleyin. Servis kaselerine paylaştırın, dilimlenmiş salatalıkla süsleyin ve zeytinyağı gezdirin. Soğuk olarak servis edin.

Oylar: 9