Eski çeşit domatesli turşu sosu
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
ABD'nin güneyinde, chow chow bir çeşit turşu sebze sosudur. En lezzetli çeşitlerinden biri de domatesli chow chow'dur. Bu tarifte çeşitli eski çeşit ve renklerde domatesler kullanılır. Daha tatlı bir lezzete sahip olan bu domatesler, baharatlarla turşulandığında son derece lezzetlidir. Chow chow yapmak için, dilimlenmiş domates ve soğanlar, elma sirkesi, şeker, zencefil, zerdeçal, kuru hardal, kereviz tohumu ve turşu sosu ile hazırlanan bir marinatta 5 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra hemen servis edilir. Bu sos, sosis, ızgara et, hamburger ve sandviçlerle iyi gider.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,9 kg sert, melez olmayan domates (çeşitli ve renkli), iri parçalar halinde doğranmış.
- 4 su bardağı elma sirkesi
- 1 su bardağı şeker
- 2,5 cm rendelenmiş zencefil kökü
- 1 yemek kaşığı hardal tozu
- 1 yemek kaşığı zerdeçal
- 3 yemek kaşığı hardal tohumu
- 3 yemek kaşığı kereviz tohumu
- 1,5 yemek kaşığı turşu baharatı
- 2 orta boy soğan, doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: salata domatesleri, sebze sosu, sebze turşusu için baharat, hardal tohumu, kereviz tohumları, hardal tozu, zerdeçal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede sirke, şeker, zencefil, kuru hardal, zerdeçal, hardal tohumu ve kereviz tohumunu bir araya getirin. turşu için baharat ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve baharatların aromalarını salması için 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ocağın altını tekrar ısıtın; karışım kuvvetli bir şekilde kaynamaya başlayınca domates ve soğanları ekleyin ve her tarafını eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın. Ateşi kısın ve 5 dakika pişirin. Ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
