Hint usulü domates çorbası ve peynirli pide
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 550, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 50 G., lif 9 G., kolesterol 82 mg, sodyum 1125 mg, şeker 14 G.
Kaloriler 550, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 50 G., lif 9 G., kolesterol 82 mg, sodyum 1125 mg, şeker 14 G.
Sadece yarım kaşık garam masala baharatı, sıradan domates çorbasını Hint yemeğine dönüştürüyor. Baharatlara ek olarak, erik domates, soğan ve domates salçasına da ihtiyacınız olacak. Hepsini blenderda çekin ve fırında kızarmış Hint naan ekmeğiyle servis edin. Baharatlı peynir kabuğuyla kaplı çıtır naan ekmeği, bu çorbanın olmazsa olmaz bir bileşenidir. Bu kombinasyon inanılmaz lezzetli. Zengin lezzeti ve aromasıyla bu Hint usulü domates çorbası, soğuk havalarda harika bir ısıtıcıdır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 adet doğranmış soğan
- 0,5 su bardağı taze kişniş yaprağı + 1 yemek kaşığı doğranmış sap
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı doğranmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze zencefil
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 kg erik domates (yaklaşık 20 adet), çekirdekleri çıkarılmış ve iri doğranmış
- 3/4 çay kaşığı garam masala
- 1 paket (220 gr.) naan
- 1 paket (220 g) rendelenmiş tam yağlı mozzarella peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, soğan, kişniş, sarımsak, zencefil kökü, kişniş, salça, erik domatesleri, garam masala, naan ekmeği, mozzarella peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın. Orta ateşte bir tencerede 4 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. Kişniş saplarını, 1 yemek kaşığı sarımsağı, zencefili ve kişnişi ekleyin. Kişniş tohumları patlamaya başlayana kadar 30 saniye ila 1 dakika karıştırarak pişirin. Domates salçasını ekleyin ve karışım tuğla kırmızısı olana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu salana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin.
- 3 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam öğütülmüş karabiber ekleyin. Üzerini kapatın ve domatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. 1/2 çay kaşığı garam masala ekleyin. Domates karışımını azar azar blendere aktarın ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Küçük, mikrodalgaya uygun bir kapta kalan 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı sarımsak ve 1/4 çay kaşığı garam masalayı karıştırın; eriyene kadar, 30 saniye ila 1 dakika mikrodalgada ısıtın. Naan ekmeğini fırın tepsisine yerleştirin, üzerine yağ sürün ve altın kahverengi olana kadar 2-3 dakika fırınlayın. Üzerine peynir serpin ve eriyene kadar 30 saniye daha fırınlamaya devam edin. Her bir naan parçasını katlayın, ardından ikiye kesin.
- Çorbayı kaselere kepçeleyin ve kişniş yapraklarıyla süsleyin. Naan ekmeğiyle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
