Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Domuz eti ve turşu ile pirinç eriştesi - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 2 orta boy havuç, her biri uzunlamasına ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
• 3 orta boy salatalık, her biri uzunlamasına ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
• Çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş yarım jalapeño biberi
• 1/3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı balık sosu
• İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 120 gr ince pirinç eriştesi
• 600-700 g (4 parça) yarı işlenmiş "domuz escalope", fazla yağını temizleyin.
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 yemek kaşığı soya sosu, ayrıca eti kızartmak için biraz daha soya sosu.
• 2 su bardağı ince dilimlenmiş marul
• 1,5 su bardağı taze kişniş yaprağı, bazilika ve/veya nane

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

havuç, salatalıklar, jalapeno biberi, pirinç sirkesi, balık sosu, pirinç eriştesi, domuz escalope, domuz eti, soya sosu, marul, kişniş, reyhan, nane

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Sebzeleri marine edin: Havuçları, salatalıkları ve jalapeño biberlerini bir kaseye koyun. Pirinç sirkesini ve balık sosunu bir tencerede ocakta veya mikrodalgada ısıtın, ardından karışımı sebzelerin üzerine dökün. Bir tutam tuz ve karabiber ekleyin ve erişte ve domuz eti pişerken sebzelerin ara sıra karıştırarak marine olmasını sağlayın.
Adım 2
• Bir tencereye su koyun, yüksek ateşte kaynatın. Tencereyi ocaktan alın, erişteleri ekleyin ve 8 dakika bekletin. Erişteleri bir süzgeçte süzün ve soğuk su altında durulayın, ardından makasla kesin.
Adım 3
• Domuz etini hafifçe dövün ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Domuz etini ekleyin ve her iki tarafını 3-4 dakika kızartın. Etin üzerine soya sosu gezdirin, çevirin ve 30 saniye pişirin. Tekrar soya sosu gezdirin, çevirin ve 30 saniye daha pişirin. Domuz etini bir kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin, ardından ince dilimler halinde kesin.
Adım 4
• Erişteleri kaselere paylaştırın. Sebze marinatını ayrı bir kaseye süzün. 1 yemek kaşığı soya sosu ve kalan 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyin, karıştırın ve eriştenin üzerine dökün. Üzerine domuz eti, marine edilmiş sebzeler, marul ve baharatları ekleyin.

Oylar: 1