Karidesli gazpacho
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 214, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 12 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 214, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 12 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
İspanyol sebze çorbası gazpacho, anavatanının çok ötesinde uzun zamandır popüler bir yaz yemeği olmuştur. Ferahlatıcı, serinletici ve vitaminlerle dolu olan bu çorba, yaz sıcağında her zaman tok hissetmenizi ve susuzluğunuzu gidermenizi sağlar. Gazpacho'nun en büyük avantajı, pişirme gerektirmemesidir. Tüm malzemeleri doğrayıp kaselere koymanız yeterlidir. Bu sebze çorbasını daha doyurucu hale getirmek için kızarmış karides, avokado ve bir tavuk yumurtası ekleyebilirsiniz. Çorbayı soğuk malzemelerle yapmak en iyisidir; bu şekilde buzdolabında soğutmak için daha az zaman harcarsınız ve hemen enfes bir yaz öğle yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 5 adet erik domatesi
- 2 diş sarımsak
- Yarım kırmızı soğan
- 2 sap kereviz
- 1 büyük salatalık
- 1 kabak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı şeker
- Örneğin, birkaç damla acı sos; Tabasco
- biraz tuz ve karabiber
- 4 su bardağı domates suyu
- 450 gr kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş karides
- Servis için avokado dilimleri
- 2 adet haşlanmış ve doğranmış yumurta
- Servis için kişniş yaprakları
- Servis için kabuklu ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: erik domatesleri, kabak, kereviz, salatalıklar, domates suyu, acı sos, şarap sirkesi, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sarımsağı doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin ve domates, kereviz, salatalık ve kabağı küp küp doğrayın. Tüm sarımsağı, tüm soğanı ve doğranmış sebzelerin yarısını bir mutfak robotuna veya blendere koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Sirke, şeker, acı sos, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak 2 su bardağı domates suyu ekleyin ve iyice karıştırın. İçinde çeşitli sebzelerin güzelce serpiştirildiği bir domates sosu elde edeceksiniz.
- Karışımı geniş bir kaseye dökün ve kalan sebzeleri ekleyin. İyice karıştırın. Ardından kalan 2 su bardağı domates suyunu ekleyin. Çorbanın tuzunu kontrol edin ve gerekirse ayarlayın. Gazpachoyu 1 saat buzdolabında bekletmeniz önerilir.
- Karidesleri opaklaşana kadar ızgara yapın veya tavada pişirin.
- Çorbayı kaselere paylaştırın, kızarmış karidesleri ekleyin ve avokado dilimleri, yumurta ve kişniş yapraklarıyla süsleyin. Ekmekle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
