Yaz Sebze Sote

Oylar: 1

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Sebze sote, et yemekleri için harika bir garnitürdür. İçinde dolmalık biber, brokoli, kabak ve sarı kabak bulunur; ayrıca mantarlar da sebzeleri mükemmel bir şekilde tamamlar ve yemeğe canlı aromalarını katarlar. Kurutulmuş kekik ve bir tutam soya sosu da lezzeti daha da artırır. Tüm sebzeleri rastgele parçalara kesin ve kızartmak sadece birkaç dakika sürer. Sebzeler hafifçe solmuş ancak yine de çıtır ve sulu olmalıdır. Meze veya garnitür olarak servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
Yarım kırmızı dolmalık biber, doğranmış
Yarım sarı dolmalık biber, doğranmış
6 adet doğranmış mantar
4 adet doğranmış karnabahar çiçeği
Yarım kabak, doğranmış
Yarım sarı kabak, doğranmış
0,5 çay kaşığı kuru kekik
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı tavuk suyu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karnabahar, tatlı biber, şampiyon mantarları, kabak, sarı kabak, kekik

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin. Tüm sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
Kekik, soya sosu ve tavuk suyunu ekleyin, iyice karıştırın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Ocaktan alın ve servis edin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Yaz yemekleri / Ana yemekler / Yan yemekler / Sebzeler ve mantarlar / Lahana yemekleri / Karnabahar yemekleri

Tarif koleksiyonları