Sarımsaklı, zeytinyağlı ve kırmızı pul biberli spagetti
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu inanılmaz derecede basit makarna, pahalı malzemeler gerektirmeyen ve hazırlanması zahmetsiz olan gerçek bir İtalyan yemeğidir. İhtiyacınız olan tek şey pişmiş spagetti, zeytinyağı, sarımsak, kırmızı pul biber ve maydanoz, fesleğen ve nane gibi taze aromatik otlar. Spagetti, bol miktarda sarımsaklı sızma zeytinyağında sotelenir. Bu, harika bir makarna sosu oluşturur ve kırmızı biber de tam doğru miktarda keskin bir tat katar. Spagetti piştikten sonra, üzerine aromatik otlar serpin ve olduğu gibi veya etin yanında garnitür olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr kuru spagetti
- 0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber + damak zevkinize göre daha fazla
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen yaprağı
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze nane yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, kırmızı biber pulu, maydanoz, nane, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede 6 litre tuzlu suyu kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar 6-8 dakika pişirin. Spagettiyi süzgeçte süzün, 2 yemek kaşığı pişirme suyunu atın. Pişirme suyu sosun yapımında yardımcı olacaktır. Spagettiyi durulamayın: doğal nişastanın yüzeyde kalmasını istiyorsunuz, böylece sos daha iyi kaplayacaktır.
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve altın rengi alıp güzel kokana kadar pişirin. Sarımsağın kahverengileşmemesi önemlidir, çünkü bu acılaşmasına neden olur. Sarımsağı yağdan çıkarın. Kırmızı pul biberi ekleyin ve 1 dakika pişirin. Makarnayı dikkatlice ekleyin ve aromalı yağla kaplanması için karıştırın. Ayırdığınız makarna suyunu ekleyin ve sos oluşana kadar 1 dakika karıştırarak pişirin.
- Tavayı ocaktan alın ve spagettinin üzerine taze otlar serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
