Izgara tavuk butları ve zencefil ve yeşil soğanlı erişte

Oylar: 3

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 640, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 52 G., lif 4 G., kolesterol 156 mg, sodyum 1543 mg, şeker 3 G.

Asya esintili bir sosla marine edilmiş tavuk butları, Çin beş baharat karışımıyla ızgara yapılarak lezzetli ve sulu bir yemek elde edilir. Yanında havuç ve bezelye ile yeşil soğan-zencefil soslu erişte ile servis edin. Bu tarif için hazır erişte idealdir (baharat paketlerine gerek yok).

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

5 yemek kaşığı istiridye sosu
6 yemek kaşığı bitkisel yağ, ayrıca ızgara telini yağlamak için ekstra yağ.
0,5 çay kaşığı Beş Baharat Karışımı
700 g derisiz ve kemiksiz tavuk budu (4-6 adet)
200 gr ince Çin usulü kızartmalık erişte veya hazır erişte
2 havuç, çapraz ince dilimlenmiş (yaklaşık 1 su bardağı)
100 gram bezelye, ikiye bölünmüş
2 demet doğranmış yeşil soğan
5 cm zencefil kökü, iri doğranmış
2 yemek kaşığı hafif tuzlu soya sosu
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, havuç, bezelye, yeşil soğanlar, istiridye sosu, beş baharatlı çeşni, zencefil kökü, pirinç sirkesi, ramen eriştesi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Büyük bir kasede 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, beş baharat karışımı, 1/2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Tavukları ekleyin ve sosla kaplayın.
Izgara telini bitkisel yağla yağlayın. Tavuğu hafifçe kızarana ve tamamen pişene kadar, her tarafı 5-6 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Bir kesme tahtasına alın ve kısa süre dinlendirin.

Bu arada, orta boy bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Erişteleri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; havuç ve bezelyeleri pişmelerine bir dakika kala ekleyin. Erişteleri ve sebzeleri süzün ve büyük bir kaseye aktarın. Tencereyi silip kenara koyun. Mutfak makası kullanarak erişteleri daha kısa parçalara kesin.
Yeşil soğanları ve zencefili mutfak robotunda ince ince doğrayın. Aynı tencerede, kalan 5 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Yeşil soğan ve zencefil karışımını ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve soya sosu ile sirkeyi ekleyip karıştırın. Erişteleri ve sebzeleri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın. Kaselere paylaştırın; üzerine kalan 3 yemek kaşığı istiridye sosunu gezdirin.
Tavuğu dilimleyin ve eriştenin üzerine koyarak servis edin.

Kategoriler: