Izgara Caprese Ekmek Kasesi
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 251, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 5 G., lif 1 G., kolesterol 45 mg, sodyum 392 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 251, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 5 G., lif 1 G., kolesterol 45 mg, sodyum 392 mg, şeker 2 G.
Yaz, olgun domateslerin, mis kokulu fesleğenin ve yumuşak mozzarellanın lüks lezzet kombinasyonu olan Caprese salatasının tadını çıkarmak için mükemmel bir zamandır. Aynı zamanda ızgara yapmak için de mükemmel bir zamandır. Bu tarif, bu iki tutkuyu bir araya getirerek, erimiş ızgara peynirle dolu ve kiraz domates ve fesleğenle süslenmiş muhteşem bir ekmek kasesi yaratıyor. Taze mozzarella, güneşte olgunlaşmış domatesler, sızma zeytinyağı ve taze, çıtır bir ekmek, bu mezenin enfes lezzetinin anahtarıdır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gram ağırlığında 1 yuvarlak somun ekmek.
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak, ince rendelenmiş
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı + üzerine gezdirmek için ekstra zeytinyağı
- 450 gr taze mozzarella peyniri, küp şeklinde doğranmış
- 2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 1/4 su bardağı doğranmış fesleğen yaprağı
- Servis için yıllandırılmış balzamik sirke
- Servis için deniz tuzu taneleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çavdar ekmeği, mozzarella peyniri, kiraz domatesleri, salça, kırmızı biber pulu, reyhan, deniz tuzu pulları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı dolaylı ısıda önceden ısıtın.
- Ekmek kasesini yapmak için, ekmeğin üst çeyreğini tırtıklı bir bıçakla kesin ve kenara koyun. İç kısmını çıkarın, kenarlarda ve tabanda 2,5 cm (1 inç) kalınlığında bir kabuk bırakın. İç kısmı ve ekmek kasesini kenara koyun.
- Küçük bir kapta domates salçası, sarımsak, 0,5 çay kaşığı iri tuz, birkaç tutam karabiber ve kırmızı pul biberi karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar zeytinyağını ekleyip karıştırın. Bir pasta fırçası kullanarak ekmek kabının içini ve kapağını karışımla tamamen kaplayın. İçini peynirle doldurun ve kapağıyla kapatın.
- Peynir tamamen eriyene kadar, yaklaşık 30 dakika boyunca ekmek kasesini ızgarada pişirin. Izgara işleminin bitimine yaklaşık 5 dakika kala, kalan ekmek kırıntılarını altın rengi olana kadar ızgarada pişirin.
- Her şeyi servis tabağına aktarın ve ekmek kasesinin kapağını çıkarın. Domatesleri ve fesleğeni peynirin üzerine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı ve biraz balzamik sirke gezdirin ve tuz serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
