Tavuklu Köri Dürüm
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 5 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 16 porsiyondan 1'i
Kaloriler 315, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 13 G., lif 2 G., kolesterol 29 mg, sodyum 224 mg, şeker 5 G.
Porsiyon boyutu: 16 porsiyondan 1'i
Kaloriler 315, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 13 G., lif 2 G., kolesterol 29 mg, sodyum 224 mg, şeker 5 G.
Hint usulü dürüm, biraz daha egzotik bir şeyler aradığınızda harika bir atıştırmalık fikridir, çünkü baharatlı ve tatlı notaların muhteşem bir kombinasyonunu sunar. İç harcı fırında pişirilmiş tavuk göğsü ile yapılır. Tavuk göğsü didiklenir ve mayonez, chutney ve köri tozundan oluşan bir sosla karıştırılır, kuru üzüm ve sulu sebzeler eklenir. Kaju fıstığı lezzetli bir çıtırlık katar. Tavuk salatasının tüm sularının uyumlu bir lezzet oluşturacak şekilde birleşmesi için birleştirmeden önce bir süre bekletin. Hazırlanan dürümler, hareket halindeyken atıştırmak veya akşam yemeği için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Kemikli ve derili 3 adet tavuk göğsü yarısı (bir buçuk tanesi bütün)
- Zeytinyağı
- 1,5 su bardağı mayonez
- 1/3 su bardağı sek beyaz şarap
- 1/4 su bardağı chutney
- 3 yemek kaşığı köri tozu
- 1 su bardağı orta boy küpler halinde doğranmış kereviz (2 büyük sap)
- 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan (2 adet yeşil soğan)
- 1/4 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı kavrulmuş tuzlu kaju fıstığı, doğranmış
- 6 tortilla
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, mayonez, beyaz şarap, chutney sosu, köri, kereviz, yeşil soğanlar, kuru üzüm, kaju fıstığı, tortilla
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Tavuk göğüslerini fırın tepsisine yerleştirin ve derisini zeytinyağı ile ovun. Bolca tuz ve karabiber serpin. Tavuk tamamen pişene kadar 35-40 dakika pişirin. Kenara alın ve göğüsleri tutabileceğiniz kadar soğumaya bırakın. Etini kemiklerinden ayırın, derisini atın ve tavuğu didikleyin.
Yakıt ikmali:
Mutfak robotuna mayonez, şarap, chutney, köri tozu ve 1,5 çay kaşığı tuzu koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.- Tavuğu, her tarafını kaplayacak kadar sosla karıştırın. Kereviz, yeşil soğan ve kuru üzümü ekleyip iyice karıştırın. Lezzetlerin birbirine karışması için birkaç saat buzdolabında bekletin. Kaju fıstıklarını tavuğa ekleyip iyice karıştırın.
- Tavuk karışımını her bir tortillanın ortasına yerleştirin. Tortillanın iki kenarını iç harcın üzerine katlayarak üst üste gelecek şekilde kapatın. Tortillayı rulo şeklinde sarın ve çapraz olarak ikiye kesin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Glutensiz yemekler / Piknik / Akşam yemeği / Fast food / Tortilla Yemekleri / Mezeler / Et mezeleri / / Ina Garten
Benzer tarifler
