Acılı tavuk körili kızarmış pilav
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 390, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 37 G., lif 2 G., kolesterol 137 mg, sodyum 646 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 390, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 37 G., lif 2 G., kolesterol 137 mg, sodyum 646 mg, şeker 2 G.
Bu tavuklu pilav yemeğinde, lezzetli köri tozu ve acı biber yağı, tatlı mısır ve dolmalık biberle mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu tarif, önceki akşam yemeğinden kalan pilavı değerlendirmek için harika bir yöntem. Tavuk göğsü yerine kemiksiz ve derisiz but kullanın. Koyu renkli et, biraz fazla pişirseniz bile sulu kalacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- 2 adet derisiz, kemiksiz tavuk budu, 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 0,5 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 0,5 su bardağı çözülmüş dondurulmuş mısır tanesi
- 1 çay kaşığı köri tozu
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş zencefil kökü
- 3 su bardağı soğutulmuş pişmiş uzun taneli beyaz pirinç
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan
- 1,5 çay kaşığı Asya acı biber yağı (veya damak tadınıza göre)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, uzun taneli pirinç, Mısır, tatlı biber, yeşil soğanlar, yumurta, acı biber yağı, köri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, yapışmaz bir tavayı veya wok tavasını yüksek ateşte ısıtın ve 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Yağ dumanlanmaya başlayınca yumurtayı ekleyin ve tavayı çevirerek yaklaşık 10 saniye boyunca düz, yarı pişmiş bir yumurta krepini oluşturun; bir tabağa alın.
- Tavuğu tavaya ekleyin, 1/4 çay kaşığı tuz serpin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. Bir kaseye aktarın. Tavaya kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyin, ardından dolmalık biberi, mısırı, köri tozunu, zencefili ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
- Pirinci ekleyin, topaklanmayı önlemek için karıştırın ve eşit bir tabaka halinde yayın. Pirinç ısınana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Yumurtayı, tavuğu ve suyunu tavaya geri ekleyin ve yumurtayı parçalayıp pirinçle iyice karışana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Gerekirse tuz ekleyin. Yeşil soğan serpin, üzerine sıcak yağ gezdirin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
