Barbekü soslu domuz etli nachos

Oylar: 1

Barbekü Domuz Etli Nachos Nasıl Yapılır?

Zaman: 3 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 973, toplam yağ 59 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 46 G., karbonhidratlar 67 G., lif 5 G., kolesterol 144 mg, sodyum 1650 mg, şeker 25 G.

İsmi sizi yanıltmasın: Bu meze için ızgara yakmanıza gerek yok. Barbekü soslu sulu ve lezzetli domuz eti fırında pişiriliyor! Hazırlanan didiklenmiş domuz etini, marine edilmiş biberler, ananas ve bol miktarda rendelenmiş mozzarella peyniriyle mısır cipslerinin üzerine katmanlar halinde yerleştirin, peynir eriyene kadar pişirin ve afiyetle yiyin!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Domuz eti

1 yemek kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı soğan tozu
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı iri tuz
2 çay kaşığı esmer şeker
900 gram domuz omuz eti, 5-7 cm'lik parçalara kesilmiş.
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 adet ince dilimlenmiş soğan
6 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu

Barbekü sosu

3/4 su bardağı ketçap
0,5 su bardağı elma sirkesi
3 yemek kaşığı esmer şeker
0,5 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
0,5 çay kaşığı Worcestershire sosu
1/4 çay kaşığı öğütülmüş ancho biberi

Nachos

1 paket (300 g) mısır cipsi
0,5 yemek kaşığı pepperoncini
Yarım kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
1 adet kırmızı dolmalık biber, küp küp doğranmış
1 kutu (560 g) konserve ananas (suyu süzülmüş) veya yaklaşık 2 su bardağı doğranmış taze ananas
2,5 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, barbekü sosu, elma sirkesi, ancho biberi, soğan tozu, paprika, Ananas, peperoncino biberi, tortilla cipsleri

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 150°C'ye önceden ısıtın.
Domuz eti:

Büyük bir tencereyi yüksek ateşte ısıtın. Küçük bir kasede sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, tuz ve şekeri karıştırın. Domuz eti parçalarını büyük kaseye koyun ve baharatlarla kaplayın. Tencerede yağı ısıtın ve domuz etini azar azar, her tarafı yaklaşık 5 dakika olacak şekilde kızartın, bir tabağa alın. Domuz etini tekrar tencereye koyun ve soğan ile tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın, kapağını kapatın ve fırına koyun. Domuz eti yumuşayana kadar yaklaşık 2,5 saat pişirin.

Barbekü sosu:

Bu sırada ketçap, sirke, şeker, füme paprika, Worcestershire sosu ve acı biber tozunu küçük bir tencereye koyun ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Domuz etini sıvıdan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Fazla yağları kesip atın. Eti çatalla didikleyin.
Nachos:

Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 30 cm'lik (12 inç) dökme demir tavaya cipslerin yarısını yayın. Üzerine didiklenmiş domuz etinin yarısını, acı biber turşusunun yarısını, kırmızı soğanın yarısını, dolmalık biberin yarısını, ananasın yarısını, 1/4 su bardağı barbekü sosunu ve peynirin yarısını yerleştirin. Kalan cipslerle başlayarak her malzemeyi tekrar katmanlayın. Peynir eriyene kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin.