Biber ve peynir dolgulu tacolar

Oylar: 1

Biber ve Peynir Dolgulu Taco Nasıl Yapılır?

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Porsiyon boyutu: 1 / 10
Kaloriler 265, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 21 G., lif 6 G., kolesterol 24 mg, sodyum 433 mg, şeker 3 G.

Hafif acı Küba biberleri, peynirle doldurulup sıcak mısır tortillalarına sarılmak için mükemmel boyuttadır. Domates ve soğanla birlikte birkaç dakika ızgarada pişirin, ardından rendelenmiş peynirle doldurun. Kalan sebzeleri kullanarak takolar için hızlı ve lezzetli bir salsa hazırlayın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

6 adet küçük Küba biberi (tanesi 60-80 g)
2 büyük erik domatesi, uzunlamasına ikiye bölünmüş
1 küçük kırmızı soğan, 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 çay kaşığı doğranmış chipotle biberi (adobo sosunda)
Çeyrek su bardağı iri doğranmış taze kişniş yaprağı, ayrıca servis için ekstra kişniş.
2 limonun suyu
2 avokado
1,5 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
Çapı 15 cm olan 12 adet mısır tortillası.
3/4 su bardağı ekşi krema

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Küba biberi, erik domatesleri, kırmızı soğan, sarımsak, Adobo soslu chipotle biberleri, kişniş, limon suyu, Avokado, Monterey Jack peyniri, tortilla, Ekşi krema

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Biberleri uzunlamasına ikiye bölün, üst kısımlarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Biberlerin, domateslerin ve soğan dilimlerinin üzerine biraz yağ gezdirin ve 1/2 çay kaşığı tuz serpin. Sebzeleri kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde sıcak ızgaraya yerleştirin ve 6-7 dakika pişirin, koyu ızgara izleri oluşması için pişirme süresinin yarısında çevirin. Izgara biber yarımlarını bir kenara alın.
Közlenmiş domates ve soğanları, sarımsağı, cipsleri, kişnişi, 1 limonun suyunu ve 1,5 yemek kaşığı tuzu mutfak robotuna koyun ve iri parçalı bir salsa elde edene kadar 20 kez çalıştırın.

Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve içini orta boy bir kaseye alın. Kalan limon suyunu ve 0,5 çay kaşığı tuzu ekleyin. Avokadoyu çatalla hafifçe ezin, birkaç büyük parça kalana kadar.
Her bir biber yarısının içine yaklaşık 2 yemek kaşığı peynir serpin. Izgaraya, tüm biberleri alacak kadar büyük bir alüminyum folyo serin. Doldurulmuş biber yarımlarını folyonun üzerine yerleştirin. Izgarayı kapatın ve peynir eriyene kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
Tortillaları her iki tarafı da 30 saniye ile 1 dakika arasında, ızgara izleri oluşana kadar pişirin. Sıcak ve yumuşak kalmaları için tortillaları alüminyum folyoya sarın.
Tacoları hazırlamak için, bir tortillanın üzerine biraz ezilmiş avokado sürün. Üzerine doldurulmuş biberin yarısını, ardından bir miktar salsa, bir miktar ekşi krema ve birkaç parçalanmış kişniş yaprağı koyun.

Kategoriler: