Peynirli ve turşu kırmızı soğanlı vegan tacolar
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 taco
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 taco
Et yerine kuruyemiş ve güneşte kurutulmuş domatesle yapılan bu kolay hazırlanan tacolar, popüler Meksika mezesinin harika bir vegan versiyonudur. Acı biber tozu ve tütsülenmiş kırmızı biber sayesinde, iç harç geleneksel taco lezzetini koruyor. Badem ve ceviz karışımı, güneşte kurutulmuş domates ve baharatlarla birlikte mutfak robotunda öğütülüyor; bu da sadece lezzet katmakla kalmıyor, aynı zamanda iç harca kıymaya benzeyen eşsiz bir renk de veriyor. Tortillaların üzerine turşu kırmızı soğan, taze kişniş ve peynirle servis edin. Üzerine limon suyu sıkın ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı şeker
- 3/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- Küçük boy kırmızı soğanın yarısı, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
- 1 su bardağı badem iğnesi
- 1 su bardağı ceviz
- 1/3 su bardağı iri doğranmış güneşte kurutulmuş domates
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 1 diş sarımsak, iri doğranmış
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 8 mısır tortillası
- 1/4 su bardağı ufalanmış cotija peyniri veya vegan peynir
- 1/4 su bardağı taze kişniş yaprağı
- 1 adet limon, 4 dilime kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortilla, Cotija peyniri, güneşte kurutulmuş domatesler, cevizler, badem, acı biber baharatı, kekik, kimyon, kırmızı soğan, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede şekeri, 3/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesini, 1/4 su bardağı suyu ve 1 yemek kaşığı tuzu birleştirin ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Şeker ve tuz eriyip karışım kaynamaya başlayınca, ateşi kapatın ve doğranmış kırmızı soğanı ekleyin. Karışımı tencerede 15 dakika bekletin, ardından bir kaseye dökün, üzerini kapatın ve en az 45 dakika veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Mutfak robotunda bademleri, cevizleri, güneşte kurutulmuş domatesleri ve soya sosunu birleştirin, acı biber tozuKırmızı biber, kimyon, kekik, sarımsak ve kalan 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesini yaklaşık 30 pompa kadar ekleyin. Karışım kıyma kıvamında olmalıdır.
- Orta boy bir tavayı orta-kısık ateşte ısıtın ve zeytinyağı ekleyin. Taco iç harcını tavaya aktarın ve yaklaşık 2 dakika boyunca ısınana kadar pişirin.
- Tortillaları paket üzerindeki talimatlara göre ısıtın. Her bir tortillanın üzerine 1/4 su bardağı iç harçtan koyun. Turşu kırmızı soğan, cotija peyniri, kişniş ve limon dilimleri ile süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
