Izgara hamburgerler
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Izgara hamburger tarifi. Tarifte çeşitli hamburger malzemeleri kullanılıyor: kızarmış mantar, karamelize soğan, pico de gallo sosu ve pastırma.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- %80 yağsız et içeren 1.350 gram kıyma.
- ızgara için bitkisel yağ
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Tabasco sosu (isteğe bağlı)
- 6 büyük yuvarlak çörek
- 6 yemek kaşığı yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
- Süsleme için çeşitli iç malzemeler (tarifler aşağıda)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bacon, dana kıyma, hamburger ekmekleri, mantarlar, kırmızı soğan, esmer şeker, erik domatesleri, jalapeno biberi, kişniş, Tabasco sosu, pico de gallo sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Izgara tellerini bitkisel yağ ile yağlayın. Kıymayı büyük bir kaseye koyun. 1,5 çay kaşığı tuz ve 3/4 çay kaşığı karabiber ekleyin.
Biraz Tabasco sosu ekleyin. Kıymayı ellerinizle iyice karıştırın. Bu yazıda, çeşitleri ve Tabasco sosu kullanarak. - Kıymayı 2,5 cm kalınlığında 6 köfte haline getirin ve ızgaraya yerleştirin. Üzerini kapatın ve 3 dakika pişirin. Köfteleri aynı tarafları üzerinde bırakarak çevirin ve 3 dakika daha pişirin. Tekrar çevirin ve diğer taraf için de aynı işlemi tekrarlayın.
- Bu arada, ekmekleri ikiye kesin ve her bir kesik yüzüne 1/2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı sürün. Ekmekleri, kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde, ızgarada hafifçe kızartın. Farklı iç malzemeler kullanarak hamburgerler hazırlayın.
Kızarmış mantarlar
Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı (30 gram) tereyağını eritin, 450 gram (16 ons) dilimlenmiş mantarı ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlandırın ve 2 dakika pişirin. 2-3 yemek kaşığı et suyu veya şarap ekleyin ve 6-8 dakika daha pişirin.
Karamelize soğanlar
Bir tavada kısık ateşte 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağını eritin. İki büyük kırmızı soğanı halka şeklinde doğrayıp 3-4 yemek kaşığı esmer şeker ekleyin. Soğanlar karamelize olana kadar ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.
Pico de Gallo
5'ini ince ince doğrayın. erik domatesleriYarım büyük soğan, 3 jalapeño biberi ve bir demet kişniş. Yarım limonun suyuyla karıştırın ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Daha fazla salsa tarifi Pico de Gallo
Bacon
Pastırmayı orta-yüksek ateşte çıtır olana kadar kızartın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
