Biberli ve sosisli hamburgerler
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 hamburger
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 hamburger
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 650, toplam yağ 42 G., doymuş yağlar G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 29 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 650, toplam yağ 42 G., doymuş yağlar G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 29 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Izgara sebzelerle hamburger yapımı tarifi. Pirzolalar kıymadan yapılır. İtalyan baharatları, sarımsak ve kekik ile tatlandırılmış kıyma eklenerek hazırlanan köfteler, dolmalık biber ve soğanla birlikte ızgara yapılır.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra köftelerin üzeri peynirle kaplanır ve ekmeklerin arasına yerleştirilir. Üzerine kızarmış sebzeler, fesleğen yaprakları ve marinara sosu eklenir. Burgerler patates kızartmasıyla servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr yağsız kıyma
- 225 gr acılı veya tatlı çiğ İtalyan sosisi, kılıfı çıkarılmış (İtalyan baharatlarıyla kıyılmış domuz eti)
- 4 adet patatesli hamburger ekmeği, uzunlamasına ikiye bölünmüş.
- 4 dilim provolone peyniri
- 1/4 çay kaşığı kuru kekik
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 adet kırmızı soğan, 1/2 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 2 adet dolmalık biber (kırmızı ve sarı), 1,2 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmiş.
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, ayrıca yağlamak için biraz daha zeytinyağı.
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 4 büyük yaprak bazilikaparçalara ayrılmış
- Üzeri için ısıtılmış marinara sosu
(yemek tarifi marinara sosu) - Servis için patates cipsi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, kupaty (kızarmış sosis), provolone peyniri, hamburger ekmekleri, kırmızı soğan, sarımsak, tatlı biber, reyhan, kekik, marinara sosu, cips
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede kıyma, sosis, sarımsak, kekik, 1/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi birleştirin. Elinizle yoğurun. 2 cm kalınlığında 4 köfte şekli verin. Kenara koyun.
- Izgara tavasını veya ızgarayı orta ateşte ısıtın. Bir kasede soğanı, dolmalık biberi, zeytinyağını, 1/4 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi karıştırın.
Sebzeleri ara sıra çevirerek, yumuşayana ve hafifçe altın rengi olana kadar 7 dakika boyunca ızgarada pişirin. Bir tabağa alın ve kenara koyun. - Izgara tavasını zeytinyağı ile yağlayın. Köfteleri ekleyin ve her iki tarafını da 4 dakika pişirin, iyice pişip altın rengi olana kadar. Pişirme süresinin bitmesine iki dakika kala, üzerine 1 dilim peynir koyun ve kapağını kapatın.
- Burgerleri ekmek arasına koyun, üzerine soğan ve biber karışımı, fesleğen ve marinara sosu ekleyin. Yanında patates kızartması ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
