Harissa Soslu Tavuk
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 220, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 18 G., lif 0 G., kolesterol 85 mg, sodyum 316 mg, şeker 17 G.
Kaloriler 220, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 18 G., lif 0 G., kolesterol 85 mg, sodyum 316 mg, şeker 17 G.
Bu ağız sulandıran beş malzemeli sos, tavuk göğsünü sadece yarım saatte inanılmaz lezzetli ve özel kılacak; iş gününün sonunda hızlı bir akşam yemeği için mükemmel. Sos için acı harissa ezmesi, sirke, sarımsak, tereyağı ve bal gerekecek. Tavuk göğsünü sosla fırçalayın ve fırında pişirin. Pilav veya kuskus ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü yarısı (800-900 g)
- 0,5 su bardağı bal
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı harissa
- 2 çay kaşığı damıtılmış beyaz sirke
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, harissa sosu, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Tavuk göğüslerini kurulayın, tuz ve karabiber serpin ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
- Bal, harissa, sirke ve sarımsağı küçük bir tencerede birleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın ve sos kaşığın arkasını kaplayacak kadar koyulaşana kadar 7-8 dakika karıştırmaya devam edin. Tereyağını ekleyip karıştırın.
- Tavuğu sosun yarısıyla fırçalayın ve altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Tavuğu fırından çıkarın ve kalan sosla fırçalayın.
- Tavuğu tekrar fırına koyun ve göğüs etinin en kalın kısmına batırılan bir termometre 74°C'yi (165°F) gösterene kadar, yaklaşık 5 ila 10 dakika daha pişirin.
Not
Kuzey Afrika'ya özgü acı kırmızı biber salçası olan harissa, Orta Doğu pazarlarında ve birçok süpermarkette bulunabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
