Yapışkan Jalapeno Soslu Izgara Tavuk
Oylar: 3
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Tavuğu daha hızlı ızgara yapmak istiyorsanız, bütün yerine yarım tavuk tercih edin. Bu yöntem sadece daha hızlı pişmelerini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda daha eşit şekilde çıtır bir kabuk elde etmenizi de sağlar. Taze biberiye ile tatlandırılmış biber jölesi sosu, tavuğa keskin bir lezzet katar ve onu inanılmaz derecede iştah açıcı hale getirir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 2 tavuk yarım parçası (toplam yaklaşık 1,3 kg)
- 1 kavanoz (280 g) kırmızı jalapeño jölesi (yaklaşık 1 1/4 su bardağı)
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- Kızartma için bitkisel yağ
- Servis için ızgara patates
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, esmer şeker, kişniş, elma sirkesi, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Küçük bir kapta esmer şeker, kişniş, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Karışımı tavuğun her tarafına sürün. Başka bir kapta biber jölesi, sirke ve biberiyeyi karıştırın.
- Izgara telini bitkisel yağla yağlayın. Tavuk yarım parçalarını derili tarafı yukarı gelecek şekilde 10 dakika pişirin. Tavuğu çevirin ve derisi ızgara izleriyle koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
- Tavuğu tekrar çevirin ve derisini biber jölesi karışımıyla fırçalayın. Her 10 dakikada bir fırçalayarak, servis için sosun bir kısmını ayırarak, kemiğin uzağında, but kısmına batırılan bir termometre 74°C (165°F) gösterene kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Tavuğu bir kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin. Tavuğu dilimlere ayırın ve kalan sosla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
