Sütsüz krepler
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 220, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 32 G., lif 1 G., kolesterol 62 mg, sodyum 189 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 220, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 32 G., lif 1 G., kolesterol 62 mg, sodyum 189 mg, şeker 7 G.
Pazar sabahı sütünüz bittiyse paniklemeyin: nefis pankekler sizi bekliyor! Bu pankekler o kadar kabarık ve lezzetli ki, klasik sütlü veya kefirli pankeklerden ayırt edilemezler. Gizli malzeme, suya eklenen portakal suyudur. Hafif narenciye aroması vanilya ile güzel bir uyum sağlar ve asitliği kabartma tozunun aktifleşmesine yardımcı olur. Yumurta aklarını ayrı ayrı çırpmak da pankeklerin daha kabarık olmasını sağlar. Hava almasını sağlamak ve erken çökmesini önlemek için yumurta aklarını hamura dikkatlice katlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı portakal suyu
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 büyük yumurta, sarılarını beyazlarından ayırın.
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı soda
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, Portakal suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 95°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy bir kapta portakal suyu, tereyağı, vanilya özütü, yumurta sarıları ve 3/4 su bardağı oda sıcaklığındaki suyu karıştırın. Daha büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, tuz ve kabartma sodasını karıştırın. Sıvı karışımı kuru karışıma tamamen karışana kadar ekleyin; çırpmayın.
- Ayrı büyük bir kapta, yumurta aklarını mikserle sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Yumurta aklarını hamura ekleyin ve karışımı söndürmemeye dikkat ederek yavaşça karıştırın.
- Geniş, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavayı pişirme spreyiyle yağlayın, ardından yaklaşık 1/4 su bardağı hamur ekleyin. Eğer aynı anda iki krep pişirebiliyorsanız, ikişer ikişer pişirin, ancak tavayı çok doldurmayın, aksi takdirde pişmeleri daha uzun sürer ve çevirmeleri daha zor olur. Kreplerin yüzeyinde kabarcıklar oluşana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Çevirip pişene kadar 1-2 dakika daha pişirin. Bir fırın tepsisine aktarın ve fırında sıcak tutun. Tüm paneikileri aynı şekilde kızartın.
Not
Portakal suyu harika bir lezzet katıyor ve başlangıç yemeğine biraz yardımcı oluyor, ancak elinizde yoksa su kullanabilirsiniz.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
