Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Hafta sonu kahvaltınıza bu sıra dışı elmalı pankeklerle farklı bir dokunuş katarak sevdiklerinizi şımartın. Meyve ve tam buğday unu lif açısından zengin olup normal pankeklerden çok daha sağlıklıdır. Tam buğday unu ayrıca hamuru daha yoğun hale getirir ve odunsu notalarla hafif, lezzetli bir aroma verir. Elmaları yumuşatmak için mikrodalgada önceden pişirin, ardından kızartırken pankeklerin üzerine yerleştirin ve üzerlerine az miktarda hamur gezdirin, ancak tamamen örtmeyin, elmaların görünmesine izin verin. Bu, pankeklerinizin çıtır, lezzetli ve benzersiz bir lezzet ve görünüme sahip olmasını sağlayacaktır.

İçindekiler:

• 1 su bardağı az yağlı ekşi süt
• 3/4 su bardağı yağsız süt
• 2 büyük yumurta
• 1 yemek kaşığı bal
• 6 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 1 orta boy elma, küp küp doğranmış
• 3/4 su bardağı kaliteli un
• 3/4 su bardağı tam buğday unu
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, tam tahıllı un, yumurta, süt, ekşi süt, akçaağaç şurubu, Bal, elmalar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 120°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Elmayı mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve üzerini streç filmle sıkıca kapatın. Elma yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca yüksek güçte mikrodalgada pişirin.
Adım 3
• Geniş bir kapta tüm unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu çırpın. Küçük bir kapta sütü, yağsız sütü, yumurtaları ve balı çırpın, ardından kuru malzemeleri yavaşça ekleyerek iyice karıştırın.
Adım 4
• Geniş, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya 1/4 su bardağı hamur dökün, üzerine elmaları serpin ve biraz daha hamur ekleyin. Krepin üstü kabarcıklar oluşana ve kenarları kuruyana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
Adım 5
• Çevirin ve altın rengi olana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Diğerlerini pişirirken pişmiş krepleri sıcak bir fırında bekletin.
  
  Her tabağa 2 krep koyun ve üzerine akçaağaç şurubu gezdirin.

Oylar: 4