Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30

Bu krepleri özellikle yumuşak ve lezzetli yapmak için, sade sütlü hamura ricotta peyniri ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve önceden hazırlayabileceğiniz ev yapımı limon şurubu ile servis edin. Brunch için mükemmel bir seçenek!

İçindekiler:

Ricotta Krepleri

• 1 su bardağı kaliteli un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3/4 su bardağı tam yağlı süt
• 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
• 3 limonun rendelenmiş kabuğu + servis için ekstra limon kabuğu
• 0,5 yemek kaşığı (110 g) ricotta
• Tava için tuzsuz tereyağı

Limon şurubu

• 1 su bardağı şeker
• 1/3 su bardağı su
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 2 limonun suyu
• Bir tutam iri tuz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, yumurta, süt, ricotta peyniri, limon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Ricotta Krepleri:
  
  Geniş bir kapta unu, şekeri ve kabartma tozunu karıştırın. Sütü, yumurtayı ve limon kabuğunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Spatula yardımıyla ricotta peynirini yavaşça karışıma ekleyin.
Adım 2
• Geniş, iyice yağlanmış dökme demir veya yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve tabanını kaplayacak kadar tereyağı ekleyin. Tereyağı ısındıktan sonra, hamuru 1 yemek kaşığı büyüklüğünde topaklar halinde, aralarında boşluk bırakarak tavaya dökün.
Adım 3
• Yüzeyinde kabarcıklar ve delikler oluşmaya başlayana kadar, gerekirse ısıyı ayarlayarak yaklaşık 2 dakika pişirin. Ters çevirin ve yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Limon şurubu ile servis edin.
  
  Limon şurubu:
  Miktar: 1 yemek kaşığı.
  
  Küçük bir tencerede şeker, su, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve tuzu birleştirin. Kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Şurubu soğumaya bırakın ve süzün.

Oylar: 1

Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.