Yavaş Pişiriciyle Sağlıklı Tavuk Parmesan
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 374, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 20 G., lif 5 G., kolesterol 84 mg, sodyum 853 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 374, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 20 G., lif 5 G., kolesterol 84 mg, sodyum 853 mg, şeker 12 G.
Yavaş pişirme tenceresinde pişirilen tavuk parmesan, fazla yağ içermeden sulu ve yumuşak olur. Tek bir tencerede pişirildiği için minimum kirlilik anlamına gelir. Tavuğu, tenceredeki sosla bolca gezdirilmiş tam tahıllı makarna, erişte veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım küçük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 kutu (800 g) konserve ezilmiş domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı şeker
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 4 adet tavuk fileto (yaklaşık 450 g)
- 0,5 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 0,5 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 4 dilim yarım yağlı mozzarella peyniri
- 6 fesleğen yaprağı, şeritler halinde kesilmiş
- Özel ekipmançok amaçlı pişirici
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk pirzola, domates püresi, Parmesan peyniri, mozzarella peyniri, İtalyan baharatları, reyhan, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yavaş pişiriciyi kısık ateşte sote moduna ayarlayın (bkz. Not). Yağı ekleyin ve duman çıkmadan hafifçe parlamaya başlayana kadar ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve soğan yumuşamaya başlayana kadar, 4-5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Domates püresi, domates salçası, şeker, kırmızı biber pulu, 1/2 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi ekleyin, ardından yavaş pişiriciyi kapatın.
- Tavuk filetolarının her iki tarafını da İtalyan baharatı, kırmızı biber, yarım çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiberle baharatlayın. Filetoları sosun içine ekleyin, sığmıyorsa hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Üreticinin talimatlarına uyarak kapağı kapatın ve yavaş pişiriciyi hazırlayın. Basınçlı tencereyi 2 dakika boyunca yüksek ayara getirin.
- Düdüklü tencere programı tamamlandıktan sonra, üreticinin talimatlarını izleyerek basıncı hızlıca boşaltın ve programın tamamlanmasını bekleyin. Kalan buharla kendinizi yakmamaya dikkat ederek kapağı açın ve çıkarın, ardından çok amaçlı pişiriciyi kapatın.
- Tavuk parçaları sosun dibine batmışsa, maşa kullanarak onları sosun yüzeyine çıkarın. Her bir tavuk parçasına Parmesan peyniri serpin, ardından mozzarella peyniri ile kaplayın; gerekirse tavuğu daha iyi kaplamak için bir dilimi ikiye ayırın. Tekrar üzerini kapatın ve peynir eriyene kadar 3-4 dakika bekletin.
- Tavuğu ve sosu bir servis tabağına alın ve üzerine fesleğen serpin.
Not
Çok amaçlı pişirme cihazlarının ayarları ve modları modele göre değişiklik gösterebilir. Her zaman üreticinin talimatlarına uyun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
