Yavaş pişiricide barbekü tavuk ve patates salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 490, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 39 G., lif 4 G., kolesterol 187 mg, sodyum 647 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 490, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 39 G., lif 4 G., kolesterol 187 mg, sodyum 647 mg, şeker 8 G.
Bu tarif, özellikle iş çıkışı akşam yemeği gibi, mutfakta vakit geçirmek istemediğiniz zamanlarda, yanında garnitürle birlikte hızlı ve lezzetli bir tavuk yemeği hazırlamak için mükemmeldir. Kemiksiz tavuk butları yavaş pişiricide ızgara üzerinde pişirilirken, salata için kullanılan patatesler kendi lezzetli sularında kısık ateşte pişer. Hazır olduğunda, patatesleri vinaigrette sosuyla karıştırın ve tavuğu ev yapımı, ketçap bazlı basit bir barbekü sosunda hafifçe kızartın. Turşu ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gram küçük sarı patates, ikiye veya (patatesler büyükse) dörde bölünmüş.
- 800 gram derisiz ve kemiksiz tavuk budu (yaklaşık 6 adet), ikiye kesilmiş
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- 1/4 su bardağı ketçap
- 2 çay kaşığı koyu kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 sap kereviz, ince doğranmış
- 1 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- Servis için turşu salatalık
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sarı patatesler, tavuk butları, kereviz, turşu salatalık, yeşil soğanlar, Worcestershire sosu, acı biber baharatı, esmer şeker, ketçap, barbekü sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri yavaş pişiriciye koyun. 2/3 su bardağı sıcak su ve bolca tuz ve karabiber ekleyin. Üzerine bir tel ızgara yerleştirin. Tavukları 1 çay kaşığı zeytinyağı ve pul biberle karıştırın, tuz ve karabiberle baharatlayın. Tavuk butlarını ızgaraya dizin. Yavaş pişiricinin kapağını kapatın, buhar valfinin kapalı olduğundan emin olun. Düdüklü tencereyi 5 dakika boyunca yüksek ateşte pişirin.
- Orta boy bir kasede kalan 2 yemek kaşığı artı 2 çay kaşığı zeytinyağını, 2 yemek kaşığı sirkeyi ve birer tutam tuz ve karabiberi karıştırın. Küçük bir kasede ise ketçap, esmer şeker, Worcestershire sosu ve kalan 2 çay kaşığı sirkeyi karıştırın.
- Düdüklü tenceredeki pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra, buhar vanasını dikkatlice açın. Tüm buhar çıktıktan sonra, yavaş pişiriciyi kapatın ve kapağını çıkarın. Tavuğu dikkatlice ızgaradan alın ve bir tabağa koyun. Delikli bir kaşık kullanarak patatesleri sosla birlikte bir kaseye aktarın.
- Yavaş pişirme tenceresindeki sıvının neredeyse tamamını boşaltın, yaklaşık 0,5 su bardağı kadarını ayırın. Ocağın altını yüksek ateşe getirin ve tavuğu tekrar tencereye koyun. Ketçap karışımını ekleyin. Sos koyulaşana kadar, 5-7 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
- Patateslerin içine kereviz ve yeşil soğan ekleyin ve karıştırın. Tavuğu patates salatası ve turşu ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
