Soğuk etlerle birlikte "Futbol" temalı peynir tabağı
Oylar: 1
Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 834, toplam yağ 77 G., doymuş yağlar 30 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 6 G., lif 2 G., kolesterol 174 mg, sodyum 1677 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 834, toplam yağ 77 G., doymuş yağlar 30 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 6 G., lif 2 G., kolesterol 174 mg, sodyum 1677 mg, şeker 4 G.
Bu cömert meze tabağı tüm takımı ve hatta taraftarları doyuracak. Meyve ve sebzeleri, ayrıca peynir topunu maç günü hazırlayabilir ve büyük maçtan hemen önce her şeyi tahtaya yerleştirebilirsiniz. Kenarında soğuk etleri yerleştirmek için mükemmel bir girinti bulunan büyük bir ahşap kesme tahtası idealdir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Peynir topu
- 170 gr doğranmış pekan cevizi
- 12 dilim pastırma
- 700 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 170 g rendelenmiş yumuşak sarı çedar peyniri (yaklaşık 1,5 su bardağı)
- 170 gr. rendelenmiş füme gouda peyniri (yaklaşık 1,5 yemek kaşığı)
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 çay kaşığı acı sos
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 4 adet ince doğranmış yeşil soğan
- 1 mozzarella çubuğu
Pano
- 700 gr soğuk et (salam, tatlı veya acı soppressata, pepperoni vb.)
- Çeşitli doğranmış yeşil sebzeler ve meyveler (üzüm, Granny Smith elması, brokoli, yeşil bezelye, yeşil biber ve salatalık)
- Kare ve yuvarlak krakerler
- Hazır ranch sosu
- Hazır mavi peynir sosu
- Özel ekipman: büyük ahşap kesme tahtası; 4 küçük kase
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krem peynir, çedar peyniri, füme gouda peyniri, mozzarella peyniri, Bacon, pepperoni sosis, pekan cevizi, ranch sosu, acı sos, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Pekan cevizlerini fırın tepsisine yerleştirin ve 5-6 dakika pişirin. Soğuması için kenara bırakın.
- Peynir topu:
Büyük bir tavada, gerekirse parça parça, orta-yüksek ateşte pastırmayı çıtır olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın. Pastırmayı küçük parçalara doğrayın. Krema peyniri, çedar peyniri, füme Gouda peyniri, Worcestershire sosu, acı sos ve kimyonu mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Yeşil soğanları, yarım su bardağı doğranmış pekan cevizini ve yarım su bardağı doğranmış pastırmayı ekleyin. Karıştırın. - Kalan pastırma ve cevizleri orta boy bir kasede karıştırın. Peynir topunu büyük bir servis tabağının ortasına futbol topu şeklinde yerleştirin. Cevizli pastırma karışımını üstüne ve kenarlarına eşit şekilde serpin ve yapışması için bastırın. Fazlasını fırçalayın. Mozzarella peynirini şeritler halinde ayırın ve topu dantel gibi süsleyin. Peynir topunun sertleşmesi için yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin.
- Toplantı:
Şarküteri ürünlerini dörde bölün ve tahtanın kenarına dizin. Tahtanın dört köşesine 4 küçük kase yerleştirin. Peynir topunun etrafındaki boşluğu sebze ve meyvelerle doldurun. Krakerleri etlerin yanına sıralar halinde dizin. Kaseleri mavi peynir sosu ve ranch sosuyla doldurun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
