Füme Izgara Şeytan Yumurtası
Oylar: 2
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 65, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 0 G., lif 0 G., kolesterol 76 mg, sodyum 63 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 65, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 0 G., lif 0 G., kolesterol 76 mg, sodyum 63 mg, şeker 0 G.
Bu lezzetli meze, adobo sosu, tütsülenmiş kırmızı biber ve kömür ızgarasında hızlıca pişirilmiş yumurta beyazları sayesinde zengin, isli tadı ve aromasıyla sizi büyüleyecek. Yumurtalar tam kıvamında baharatlı ve keskin olup, ızgara izleri onlara yazlık bir görünüm kazandırıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 12 adet haşlanmış yumurta, kabukları soyulmuş
- 0,5 su bardağı mayonez + yağlamak için ekstra mayonez
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- Bir kavanoz chipotle biberinden 2 çay kaşığı adobo sosu
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber + üzerine serpmek için ekstra
- Özel ekipman: pasta torbası, ızgara sepeti
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, Dijon hardalı, paprika, Adobo soslu chipotle biberleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Haşlanmış yumurtaların her birini uzunlamasına ikiye bölün. Yumurta sarılarını orta boy bir kaseye koyun ve çatalla ezin. Mayonez, hardal, adobo sosu ve kırmızı biberi ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı bir krema torbasına aktarın ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- Yumurta beyazlarının kesilmiş yüzeylerine hafifçe mayonez sürün. Kesik yüzeyleri aşağı bakacak şekilde ızgara sepetine yerleştirin; sepeti kapatın. Sepeti doğrudan sıcak kömürlerin üzerine koyun ve beyazlar kömürleşene kadar, 30 saniye ile 1 dakika arasında pişirin. Beyazları servis tabağına alın ve servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- Servise hazır olduğunuzda, yumurta sarısı karışımından az miktarda her bir yumurta beyazı yarısının içine sıkın ve üzerine kırmızı biber serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
