Sığır etli arpa lapası
Oylar: 8
Zaman: 8 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 647, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 57 G., lif 12 G., kolesterol 96 mg, sodyum 897 mg, şeker G.
Kaloriler 647, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 57 G., lif 12 G., kolesterol 96 mg, sodyum 897 mg, şeker G.
Sığır etli arpa lapası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 500-600 g sığır veya dana etinin ön kısmı (bütün parça)
- 1 su bardağı kuru arpa
- 250 gram dört parçaya bölünmüş mantar
- 4 sap kereviz, çapraz olarak büyük parçalar halinde kesilmiş
- 6 orta boy havuç, çapraz olarak büyük parçalar halinde kesilmiş.
- 2 orta boy pırasa, yarım halkalar halinde doğranmış.
- 1 dal kekik
- 4 su bardağı hafif tuzlu et suyu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Servis için yaban turpu (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, dana eti, inci arpa, şampiyon mantarları, pırasa, havuç, kereviz, soya sosu, yaban turpu, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kalın tabanlı bir tencereye dana eti, arpa, mantar, kereviz, havuç, pırasa, kekik, dana suyu ve soya sosunu koyun. 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyin. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 8 saat pişirin. Gerektiğinde sıcak su ekleyin.
- Tavayı ocaktan alın ve fazla yağı kepçeyle alın. Dana etini bir kesme tahtasına aktarın ve küçük parçalara kesmeden önce biraz soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak arpa lapasını az miktarda sıcak suyla inceltin. Arpa lapasını porsiyonlara ayırın ve etin üzerine serpin. Yaban turpu ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
