Tatlı biberli hamur içinde İtalyan sosisleri
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 113, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 8 G., lif 1 G., kolesterol 12 mg, sodyum 316 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 113, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 8 G., lif 1 G., kolesterol 12 mg, sodyum 316 mg, şeker 1 G.
Bir sonraki ev partinizde meze olarak İtalyan usulü sosisli börek yapın. Peynir, pesto ve biberlerin sosislerin içine doldurulup hamura batırılmasıyla elde edilen bu kombinasyon kesinlikle beğenilecektir. Daha tuzlu bir meze için ise acılı sosisleri deneyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 adet tatlı İtalyan sosisi (yaklaşık 700 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı rendelenmiş provolone peyniri
- 5 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı hazır pesto
- 12 1/2 inç genişliğinde şeritler halinde közlenmiş tatlı biber (yaklaşık 90 g)
- 1 paket (300 g) soğutulmuş Fransız ekmek hamuru
- Yüksek kaliteli un, serpme için
- Marinara sosu(Servis için) ısıtılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kupaty (kızarmış sosis), provolone peyniri, mozzarella peyniri, pesto sosu, marinara sosu, tatlı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile, diğerini ise pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Sosisleri folyo kaplı fırın tepsisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte koyun ve altın rengi olana ve tamamen pişene kadar, yaklaşık 30 dakika boyunca, pişirme süresinin yarısında çevirerek pişirin. Soğumaya bırakın.
- Fırın sıcaklığını 175°C'ye (350°F) düşürün. Provolone ve mozzarella peynirlerini orta boy bir kapta karıştırın. Her sosisin ortasına birer yarık açın ve her yarığa 1 çay kaşığı pesto, 2 közlenmiş biber şeridi ve 1 yemek kaşığı peynir karışımı koyun; kalan peyniri bir kenara ayırın.
- Hamur rulosunu açın, dikiş yerini bulun ve hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine dikkatlice açın. 3x30 cm ölçülerinde 6 şerit kesin. Her bir doldurulmuş sosisin etrafına bir hamur şeridi sarın, sosisin bir ucundan diğer ucuna doğru sarın, her tur arasında 0,5 cm boşluk bırakın ve uçlarını hafifçe açıkta bırakın. Kalan hamur şeritleri ve sosislerle aynı işlemi tekrarlayın ve bunları en az 2,5 cm aralıklarla yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine üst üste dizin.
- Hamurun üzerine kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını sürün. Kalan peyniri üzerine serpin. Altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. Her bir sosisli böreği tırtıklı bir bıçakla dörde bölmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Sıcak marinara sosuyla birlikte sıcak olarak servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
