Üç farklı pizza aromalı sos

Oylar: 6

Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 773, toplam yağ 45 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 66 G., lif 4 G., kolesterol 101 mg, sodyum 1548 mg, şeker 5 G.

Ev partileri için mükemmel bir başlangıç yemeği. Üç farklı pizza aromalı sos, tek bir fırın tepsisinde hazırlanarak her misafirin damak zevkine uygun hale getiriliyor. Soslar pizza hamurunun içine yerleştirilerek pişiriliyor. Önerilen malzemeleri kullanabilir veya kendi damak zevkinize göre denemeler yapabilirsiniz. Sosları doğrudan fırın tepsisinde servis edin, hamurdan bir parça koparıp zengin sosa batırın ve afiyetle yiyin!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Hamur işleri için birinci sınıf un.
Her biri 450 gram olan 3 adet pizza hamuru topu.
6 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
1 çay kaşığı sarımsak tozu
6 diş sarımsak, ezilmiş
0,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
220 gram krem peynir
1 su bardağı tam yağlı ricotta peyniri
0,5 su bardağı krema
1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
1 paket (220 g) rendelenmiş mozzarella peyniri
2 yemek kaşığı hazır marinara sosu
1 yemek kaşığı mini pepperoni
Yarım yeşil dolmalık biber, şeritler halinde kesilmiş.
Yarım kırmızı dolmalık biber, şeritler halinde kesilmiş.
1/4 su bardağı ince dilimlenmiş siyah zeytin
4 adet taze fesleğen yaprağı, ince ince dilimlenmiş

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, pepperoni sosis, peynir sosu, domates sosu, zeytinler, tatlı biber, reyhan, krem, sarımsak tozu, krem peynir

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Hamurun yapışmasını önlemek için çalışma yüzeyini unlayın. Her hamur topunu 12 eşit parçaya bölün. Her parçayı 20 cm uzunluğunda bir ip haline getirin ve düğümleyin. Düğümleri 32 x 45 cm'lik bir fırın tepsisinin kenarlarına, 0,5 cm aralıklarla yerleştirin. Kalan düğümleri kullanarak, fırın tepsisini üç bölüme ayırmak için iki çizgi oluşturun. Fırın tepsisini temiz bir mutfak havlusuyla örtün ve hamurun yaklaşık 15 dakika kabarmasını bekleyin.

Bu arada sarımsaklı tereyağını hazırlayın. Orta boy bir kasede tereyağı, zeytinyağı, maydanoz, sarımsak tozu, taze sarımsak ve 2 çay kaşığı tuzu karıştırın.
Hamur toplarının üzerine yaklaşık 1/4 su bardağı sarımsak yağı sürün ve 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri serpin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Bu aşamada hamur tamamen pişmemiş olacaktır. Fırın sıcaklığını 350°F (175°C)'ye düşürün.
Bu arada, geniş bir kapta krem peyniri, ricotta peyniri, krema, kırmızı pul biber, 1 su bardağı mozzarella peyniri, kalan 1/2 su bardağı Parmesan peyniri ve 6 yemek kaşığı sarımsak yağını birleştirin. Elektrikli mikserle pürüzsüz ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 3 dakika çırpın.
Ekmek dilimlerinin arasındaki boşlukları soslarla doldurun. Marinara sosunu en soldaki ve en sağdaki bölümlere eşit olarak paylaştırın. Sağdaki bölüme pepperoni'nin yarısını serpin. Soldaki bölüme biber ve soğanların yarısını serpin. Ardından ortadaki bölüme peynir sosunun üçte ikisini kaşıkla yayın.
Kalan peynir sosunu sağ ve sol yarımlar arasında paylaştırın, kaşık yardımıyla üzerlerine dökün ve kaşığın arkasıyla hafifçe yayın. Kalan mozzarella peynirini en sağ ve en sol bölümlerin üzerine serpin. Kalan pepperoni dilimlerini en sağdaki mozzarella peynirinin üzerine, kalan biberleri, soğanları ve zeytinleri ise en soldaki bölüme yerleştirin.
Hamur parçaları altın rengini alıp soslar köpürene kadar, yaklaşık 20-25 dakika daha pişirin. Ekmeklerin üzerine kalan sarımsaklı tereyağını sürün ve ortasına taze fesleğen serpin.

Kategoriler: