Türkiye taquitoları
Oylar: 5
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 354, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 17 G., lif 2 G., kolesterol 17 mg, sodyum 270 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 354, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 17 G., lif 2 G., kolesterol 17 mg, sodyum 270 mg, şeker 4 G.
Taquitos, et, peynir ve sebzelerle doldurulmuş, yağda kızartılarak çıtır çıtır olana kadar pişirilen ve salsa ile birlikte meze olarak servis edilen Meksika mısır tortilla tüpleridir. Taquitos genellikle çapı 15 cm'den büyük olmayan küçük tortillalarla yapılır. Kızartma sırasında tüplerin açılmasını önlemek için kürdanlarla sabitleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Hindi ruloları
- 2 yemek kaşığı + 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Yarım beyaz soğan, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı doğranmış jalapeño biberi
- 1,5 su bardağı didiklenmiş hindi eti
- 1,5 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- Yarım su bardağı konserve Meksika domatesi, soyulmuş ve doğranmış.
- 18 beyaz veya sarı mısır tortillası
- Özel ekipman: kürdanlar
Kızılcık salsası
- 0,5 su bardağı hazır kızılcık sosu (içinde bütün kızılcık taneleri bulunan)
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş yaprağı
- 1 adet limonun kabuğu ve suyu
- 1 adet jalapeño biberi, iri doğranmış
- Yarım beyaz soğan, iri doğranmış ve mikrodalgada 1 dakika ısıtılmış.
- 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 1/4 su bardağı doğranmış yeşil dolmalık biber
- 1/2 su bardağı doğranmış konserve Meksika domatesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Türkiye, kızılcık sosu, tortilla, Monterey Jack peyniri, domates, tatlı biber, jalapeno biberi, kireç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ile soğanı, sarımsağı ve jalapeño biberini soteleyin. Ocaktan alın ve büyük bir kaseye aktarın. Aynı kaseye hindi eti, peynir, domates ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
- Tortillaları yumuşayana kadar mikrodalgada 10 saniye ısıtın.
- Her bir tortillayı 1 yemek kaşığı iç harçla doldurun ve kürdanla tutturarak taquito şeklinde sarın. Mısır tortillalarının kuruyup çatlamasını önlemek için pişirmeden önce taquitoları nemli bir bezle örtün. Düz kenarlı bir tavada 2 yemek kaşığı yağı 175°C'ye (350°F) ısıtın. Taquitoları azar azar tavaya koyun ve ara sıra çevirerek yaklaşık 3 dakika çıtır olana kadar kızartın.
- Taquitoları kağıt havluların üzerine koyun ve tuz ve kızılcık sosuyla tatlandırın. Servis etmeden önce kürdanları çıkarın.
Kızılcık salsası:
Kızılcık sosu, kişniş, limon kabuğu rendesi, limon suyu, jalapeño biberi, soğan, kırmızı biber, yeşil biber, domates, tuz ve karabiberi (damak tadınıza göre) mutfak robotuna koyun ve püre haline gelene kadar çalıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
