Acılı pazı çorbası
Oylar: 19
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 315, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 18 G., lif 5 G., kolesterol 255 mg, sodyum 866 mg, şeker G.
Kaloriler 315, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 18 G., lif 5 G., kolesterol 255 mg, sodyum 866 mg, şeker G.
Acılı pazı çorbası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 demet pazı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kimyon
- Zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı harissa sosu veya başka bir acı sos (Harissa sosu tarifi için buraya bakın.)
- 4 diş sarımsak, ince doğranmış
- 6 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1 limon, ikiye kesilmiş
- Tuz
- 1/4 su bardağı Yunan yoğurdu
- 4 adet haşlanmış yumurta, soyulmuş ve dörde bölünmüş.
- 2 su bardağı iri kıyılmış pide cipsi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yaprak pancarı, pazı, kimyon, kimyon, soğan, salça, harissa sosu, sarımsak, limon, yoğurt, yumurta, pide cipsleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pazı yapraklarını saplarından ayırın, sapları ince ince doğrayın ve yaprakları enine kalın dilimler halinde kesin. Kimyon ve karaman kimyonu tohumlarını orta ateşte bir tavada 1-2 dakika ısıtın, ardından soğumaya bırakın. Daha sonra havan veya öğütücüde öğütün.
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın, pazı saplarını ve soğanı ekleyip yumuşayana kadar 5-6 dakika soteleyin. Domates salçası, harissa sosu, sarımsak ve öğütülmüş baharatları ekleyip karıştırın ve 2 dakika daha soteleyin. Ardından pazı yapraklarını, tavuk suyunu ve 1 su bardağı suyu ekleyin, kaynatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Yarım limonun suyunu ekleyin ve tuzla tatlandırın.
- Yoğurdu, kalan limonun suyunu ve bir tutam tuzu bir tencerede karıştırın. Pazı çorbasını kaselere kepçeleyin, yumurtaları ekleyin, pide cipsleri serpin ve sosu üzerine gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
